Tensai Ramen is een initiatief van Amy Choi en Chiyong Wong. Zij hebben zich in Japan laten opleiden door een beroemde ramenchef en gaan dus hun eigen noodles maken.

Aan de Mauritsweg vind je deze ramenzaak, ingericht in Japanse stijl van een Japanse ramenchef met keueze uit shoyu, rio en miso ramen.

Bij Lion City aan de Nieuwe Binnenweg kom je voor Singaporese smaken, voornamelijk uit de 'hawker centers', waar gerechten veelal worden gedeeld met elkaar.

Ontdek de traditionele Chinese keuken bij Cate Dak dat 'eindeloze Qin' betekent, de eerste dynastie die China verenigde.

Aan het eind van de vernieuwde Coolsingel zit Ajisan Ramen: een ramenbar en afhaalrestaurant met grootstedelijk Japans interieur.

In het kleine pandje op de kop van de Korte Hoogstraat tref je Tamago Ramen & Sake Bar. De lichte zaak serveert ramen ramen noodles in diverse bouillons

Sapporo, onderdeel van Takumi, is het eerste kipramenrestaurant van Rotterdam, met noodle soep in de stijl van Sapporo op het meest noordelijke eiland van Japan.

Zhangliang Malatang op de Korte Lijnbaan is de plek waar je terecht kunt voor zelfsamengestelde hotpot-gerechten in een eigentijdse en toegankelijke sfeer.

Takumi is een begrip in Duitsland en nu mogen wij ons ook gelukkig prijzen met een vestiging, en wel op de West-Kruiskade. Eet er geweldige kwaliteit noodlesoep.

Set op de West-Kruiskade laat je proeven dat Japans meer is dan sushi. DIY en traditie onder één dak.