In Vianen worden culinaire dromen waargemaakt bij 100 Chefs

Op 30 september en 1 oktober vindt 100 chefs plaats in Vianen. Zoals de naam zegt komen er over 2 dagen verdeeld 100 top chefs naar Vianen om hun kookkunsten te delen met de bezoekers. De Buik mocht voorproeven en deelt dit graag met de lezers én heeft een actie met korting onderaan dit artikel.

100 chefs in Vianen

Stel je eens voor: een enorme showroom met bijna twintig keukens en keukentjes. Achter de pitten staat de crème de la crème van de Nederlandse culinaire wereld. Speciaal voor jou bereiden zij de heerlijkste gerechtjes op amuse formaat. Op zaterdag 30 september en zondag 1 oktober 2023 kun je in Vianen terecht voor het culinaire evenement "100Chefs by Gault&Millau".

Van heinde en verre komen bekroonde chefs naar het vestingstadje onder de rook van Nieuwegein om hun kunsten te vertonen

50 top chefs per dag

Foto: alvast een voorproefje gerecht van Jozua Jaring van Ratatouille

Joris Bijdendijk van restaurant RIJKS in Amsterdam is er, net als Michael Wolf van Wolf Atelier in Amsterdam en Nelson Tanate van de Librije. Niels van Meeteren van Terroir, Tommy Janssen van Maeve en Leon Mazairac van Karel V mogen namens Utrecht de eer hooghouden.

Het doel is om de diversiteit en kwaliteit van de Nederlandse culinaire scène te promoten. En natuurlijk maken de chefs graag wat reclame voor hun zaken.
Gelijktijdig heb je de gelegenheid om van 26 wijnhuizen uit Europa en de rest van de wereld een selectie van hun wijnen te proeven.

Voorproefje van 100 Chefs

Foto: Leon Mazairac is een van de chefs op 100 Chefs

De Buik krijgt alvast een kijkje in de keuken. Chef koks Jozua Jaring van het Haarlemse Ratatouille Food & Wine en Leon Mazairac van Karel V staan klaar om een voorproefje te geven van wat je op 30 september en 1 oktober kunt verwachten. Leon presenteert een heerlijke oester met bloempjes uit de tuin van Karel V (zie hoofdfoto). 

Jozua bereidt een smakelijke ratatouille met tomaat, aubergine, courgette en verschillende bereidingen met Parmezaanse kaas. Van een restaurant met de naam Ratatouille hadden we natuurlijk niets anders verwacht.

Kortingsactie voor de lezers van de Buik

Loopt het water je al in de mond? Zorg dat je er dan bij bent op 30 september en 1 oktober. Voor dit evenement zijn dagtickets te koop en er is een passe par tout voor beide dagen. 

Voor de lezers van de Buik: met de kortingscode Gall krijg je €25 korting (als je deze code invoert bij het kopen van kaarten online, dat kan hier).