Andrea Kramer<

Andrea Kramer

Blogger

Hoi, ik ben Andrea Kramer (33 jaar). Door mijn eerste baan op boerderij Lindenhoff ben ik op slag verliefd geworden op alles wat met eten te maken heeft. Daar leerde ik de gekste smaken op drie verschillende manieren spellen, dreunde ik alle technische delen op van de Gasconne-koe en sindsdien schiet het enthousiasme onder mijn wimpers vandaan als ik verse ‘barba-di-frata’ proef. Koken, maar zeker uit eten gaan in restaurants van divers pluimage, is mijn passie. Ik heb eten leren waarderen, leren bekritiseren. De rij kookboeken groeit nog elk jaar en toen ik laatst een nieuwe keuken mocht uitzoeken, zijn daar prompt twee ovens in geplaatst – da’s toch veel makkelijker bij een vijf-gangen-diner. Ik heb een neus voor kwaliteit, voor puur, herkenbare producten en proef het direct of er met liefde is gekookt!

Parijs in je glas en de smaak ‘van toen’ in een hip, Utrechts jasje.
Uit eten
Parijs in je glas en de smaak ‘van toen’ in een hip, Utrechts jasje.

De zwarte parasols, gezellige lampjes en elegante, antraciete gevel lachen ons al van een afstandje toe. Met één stap verwisselen we de Lange Nieuwstraat voor de ‘Rue de Charonne’.

Uitgebreid lunchen bij Concours: laat dit het nieuwe normaal zijn
Uit eten
Uitgebreid lunchen bij Concours: laat dit het nieuwe normaal zijn

Wij schoven laatst aan voor de lunch bij Concours aan de Biltstraat. Waarom? Om te ervaren hoe onze Hollandse lunchcultuur er eigenlijk uit zou moeten zien.

Stadsjochies: een bezoekje aan de theetuin van Utrecht
Uit eten
Stadsjochies: een bezoekje aan de theetuin van Utrecht

Een waterval van groente, liefde, persoonlijke verhalen en echte smaken. Met Stadsjochies is Utrecht een culinair hoogstandje rijker, en meer dan dat.

De Dichterswijk wil door met de Pomp
Nieuws
De Dichterswijk wil door met de Pomp

De eigenaar van de grond, een projectontwikkelaar, wil het tijdelijke contract niet verlengen. Maar gemeente en buurtbewoners willen dat de Pomp doorgaat.

Concours uit je eigen keuken: thuiskomen met je ogen dicht
Uit eten
Concours uit je eigen keuken: thuiskomen met je ogen dicht

Blogger Andrea probeerde het thuismenu van restaurant Concours. Conclusie: met of zonder platingexamen, de avond was ontzettend geslaagd.