Hemel & Aarde

Keistraat 8 3512 HV Utrecht

Chef Rene van der Weijden brengt in het restaurant Hemel & Aarde een ode aan de seizoenen en de natuur.

  • Hemel en aarde - interieur - de buik van utrecht.jpg
  • Hemel en aarde - Lentemenu - de buik van utrecht.jpg
  • Hemel en aarde - Wijnkelder - de buik van utrecht.jpg
  • Hemel en aarde - Wintermenu voorbeeld - de buik van utrecht.jpg
  • Hemel en aarde - rene van der weijden - de buik van utrecht.jpg

Hemel & Aarde

Keistraat 8 3512 HV Utrecht

In het voormalige Polman’s Huis, onder hetzelfde dak als Hotel The Nox, bevindt zich restaurant Hemel en Aarde. Het menu van Hemel en Aarde laat zich inspireren door de seizoenen en de natuur. Zoals de naam al een beetje weggeeft, maken chef Rene van der Weijden en zijn team alleen gebruik van wat de aarde op dat moment te bieden heeft. Tijdens het diner bieden ze hierbij de keuze tussen een menu van 5 of 7 gangen en met de lunch serveren bestaat de keuze uit 3, 4 of 5 gangen. 



Kenmerken
Maaltijd
Lunch, Diner
Stadsdeel
Utrecht Binnenstad
Keuken
Internationaal, Nederlands
Soort zaak
Restaurant
Maaltijd extra
Farm to table (kop tot staart), Table d’hote
Prijsniveau
Wat duurder
Chef
Rene van der Weijden
Openingstijden
Op dit moment zijn wij: gesloten
 
06:00
08:00
10:00
12:00
14:00
16:00
18:00
20:00
22:00
00:00
02:00
04:00
06:00
Maandag
Gesloten
Dinsdag
18:0024:00
Woensdag
18:0024:00
Donderdag
12:0024:00
Vrijdag
12:0024:00
Zaterdag
12:0024:00
Zondag
Gesloten
Lunch is van 12:00-14:00 en diner is van 18:00 tot sluit.
Bereikbaarheid
Parkeergarage
ParkBee The Nox Hotel
Treinstation
Utrecht CS

Het team van Hemel en Aarde maakt altijd gebruik van regionale producten, natuurlijke processen en proberen zo veel mogelijk producten te verwerken tot het laatste restje. Hoewel ze van een mooi stukje vlees houden, is voor hun groente de ster en hebben ze voor vegetariërs ook een heel menu speciaal voor hen gemaakt. Het interieur is klassiek en modern met houten panelen en lichte kleuren, en als je naar boven kijkt, dan kijk je toch echt de sterren uit de hemel. Voor grotere groepen of events is private dining mogelijk in de wijnkelder. 

Gastvrijheid staat hoog in het vaandel bij deze moderne maar warm ingerichte zaak, waarbij gastheer Marco Westra, door Gault&Millau verkozen is als gastheer van het jaar. 

Lees ook deze verhalen over Hemel & Aarde:
Zomerlunch bij restaurant Hemel & Aarde

Toen Vito Reekers vorig jaar Karel V verliet om elders in de stad een toprestaurant te starten, waren de verwachtingen torenhoog. Maar het is hem gelukt.

Misschien zijn deze restaurants ook interessant:

Wijnbar Hemel & Aarde

Keistraat 8, Utrecht Type zaak: Wijnbar Keuken: Internationaal

Sevilla

Korte Janstraat 5, Utrecht Type zaak: Restaurant Keuken: Spaans

Simple.

Domstraat 4, Utrecht Type zaak: Restaurant Keuken: FransInternationaal

Maeve

Kromme Nieuwegracht 18, Utrecht Type zaak: Restaurant Keuken: InternationaalFrans

Nieuwe Dikke Dries

Oudkerkhof 36, Utrecht Type zaak: Café Keuken: Internationaal

Ruby Rose

Korte Jansstraat 23, Utrecht Type zaak: Wijnbar Keuken: MediterraanInternationaal