De Utrechter: een uitstekende lunchplek op een toplocatie

De Buik ging langs bij stadsbrasserie De Utrechter om te lunchen in deze met zorg ingerichte zaak midden in de stad. Dat was prettig toeven, lees snel verder waarom.

Noem een Utrechter overigens nooit een Utrechtenaar 

“Locatie Locatie Locatie”- daar draait het toch om in de horeca. Als een café of restaurant op een mooie plek is gevestigd weten de klanten de weg er naar toe wel te vinden.

Stadsbrasserie De Utrechter heeft wat dat betreft niets te klagen. De Utrechter zit in een historisch pand in het centrum langs twee drukke verkeersaders. Het muziekcentrum Tivoli Vredenburg is de overbuurman van de stadsbrasserie. Beter kan bijna niet. Het pand aan het Vredenburg heeft een lange geschiedenis. Veel Utrechters zullen zich kunnen herinneren in dit pand ooit een stereo-installatie of set boxen te hebben gekocht. 

Noem een Utrechter overigens nooit een Utrechtenaar. Dan kunnen er vervelende dingen gebeuren. Locatie is dus van groot belang. Al moet je dan als horecazaak natuurlijk ook nog wel kwaliteit leveren. En dat zit wel goed bij De Utrechter. 

Geen last van slechte akoestiek en dat is een zegen 

Wij schuiven op een doordeweekse dag aan voor de lunch. De Utrechter is een grote zaak die met zorg is ingericht. Slechte akoestiek is de plaag van de horeca. Iedereen is wel eens in een café of restaurant terecht gekomen waar je moeite moet doen om jouw tafelgenoten goed te kunnen verstaan. De Utrechter heeft duidelijk maatregelen getroffen voor een goede akoestiek en dat maakt dat het prettig toeven is hier.

Roerei op brioche 

Van de uitgebreide lunchkaart bestellen we roerei met zalm geserveerd op een brioche met daarbij wat spinazie en avocado. Het is een smakelijk geheel waarbij niet zuinig is omgegaan met de zalm. 

Ook de salade met linzen valt goed in de smaak. De salade is goed gevuld met wortel, granaatappel, spinazie en feta. Het geheel is goed op smaak en wordt geserveerd met heerlijk brood. De gerechten die wij op de tafeltjes om ons heen zien verschijnen doen ook het water in de mond lopen.

Uitstekende lunchplek, volgende keer het diner 

De Utrechter is een uitstekende lunchplek. We zitten er prettig, de gerechten zijn uitstekend en de bediening is vriendelijk en snel. Je kunt ook elke dag bij De Utrechter terecht voor het diner. Wie weet doen we dat de volgende keer wel.