Op zondag 13 september krijgt Café Binnenvisser bezoek uit Londen. Wijnbar Hector’s neemt de Amsterdamse zaak voor een dag over met een uitgebreide Britse Sunday lunch en diner, inclusief bijpassende wijnen uit de kelders van beide wijnbars.
Chef Cavan Power O’Keeffe, die eerder werkte bij Planque en Brawn in Londen, kookt een vast menu geïnspireerd op de klassieke Sunday roast. Op tafel komen onder meer gerookte paling met tomaat en mierikswortel, varkenslende met wortel en ingelegde appel en gebakken aardappelen met Engelse mosterdmayonaise. De middag en avond eindigen met Earl Grey-ijs, perzik en amandel.
Hector’s neemt voor de gelegenheid gerijpte wijnen uit de eigen kelder mee, die zowel per fles als per glas verkrijgbaar zijn. Ook Café Binnenvisser trekt hiervoor flessen uit de kelder.
Het vaste menu kost € 49,50 per persoon en is ook vegetarisch te bestellen. De takeover duurt van 13.00 tot 23.00 uur.
