Restaurant Flore bestaat vijf jaar en viert dat in september met een maand vol bijzondere diners, reünies en samenwerkingen. Op 11, 12 en 13 september trapt Flore af met Bakkerij Wolf. De brioche van Flore wordt gecombineerd met Japans melkbrood en een chocoladepasta zonder cacao, gemaakt van overgebleven zuurdesem. Op de Zuidas maakt het team er een katsusando van.
Op 18 en 19 september verhuist Flore de keuken naar een wei bij Lindenhoff in Baambrugge. Er wordt gekookt met wat de tuin op dat moment geeft, aangevuld met onder andere Kamperlam en een vier weken dry-aged Baambrugs big. Het vijfgangendiner kost €300 all-in.
Een dag later, op 20 september, staat een grote Flore-reünie op het programma. Oud-managers, sommeliers en chefs keren terug om samen nog één keer een menu te maken en een service te draaien. Vijf gangen kosten €280 all-in.
Op 27 september reist Flore af naar Vuurtoreneiland voor de laatste dag van het zomerrestaurant. Het diner op het eiland, dat alleen per boot bereikbaar is, is inmiddels uitverkocht.
De feestmaand wordt op 30 september afgesloten met het 5 Chefs Diner: een twaalfhandendiner met vijf chefs die Flore het meest inspireren. Verwacht een menu vol producten van het einde van de zomer, zoals groenten, bloemen, fruit, tomaten en pepers. Het diner kost €250 per persoon.
