Vanja van der Leenden's recente kookboek staat vol met Italiaans comfort food. Donderdag 8 november kookt ze een aantal gerechten uit haar kookboek in het Skate Café. Het menu:
Voorgerecht
Tarte tatin van aubergine parmigiana
Tussengerecht
Pompoengnocchi met gebruinde boter en limoenblad
Hoofdgerecht
Vega capunet (koolrolletjes gevuld met paddenstoelen) met saus van porcini en taleggio
Nagerecht
Dessert van de Napolitaanse banketbakker en TikTok hit: Salvo Bakehouse
Het diner begint om 19:00 uur en om 22:00 gaan de voetjes van de vloer op Italodisco van Fabio Fontanelli.
Bestel hier je tickets voor deze swingende Italiaanse avond.
