Ter gelegenheid van de grote overzichtstentoonstelling van Yayoi Kusama in het Stedelijk Museum Amsterdam presenteert Restaurant Sandberg samen met chef Schilo van Coevorden een bijzondere reeks diners. Tijdens zeven avonden in september vertaalt Schilo de kenmerkende beeldtaal van de Japanse kunstenaar naar een vijfgangenmenu.
Iedere gang is geïnspireerd op een specifiek werk van Kusama. Zo wordt Infinity Nets vertaald naar een gerecht met tonijn, umeboshi, wasabi en labneh, terwijl Pumpkin terugkomt in kabocha-pompoen met geroosterde mais, zwarte knoflook en cantharellen. Ook werken als Accumulation Dress, Dots Obsession en Narcissus Garden vormen het uitgangspunt voor een gang.
De diners vinden plaats bij Sandberg, het museumrestaurant van het Stedelijk Museum en onderdeel van het team achter Restaurant Metro. De eerste zeven avonden staan gepland op 11, 12, 18, 19, 24, 25 en 26 september. In oktober en november volgen meer data.
