Felix Café

Aan de Keizersgracht zit Felix Café in het monumentale pand van Felix Meritis. Het menu van chef Sander Louwerens bij Felix Café laat zich inspireren door smaken van over de hele wereld, maar heeft een zwak voor minder bekende seizoensingrediënten. Een aantal van zijn signatures staat hier op tafel, zoals kreeftenwonton in kreeftenbisque, naast nieuwe gerechten zoals brioche jamon met basilicummayonaise en aardpeer met sjalot, bosui en limoen.

De historische architectuur van Felix Café mengt zich moeiteloos met modern design. De meubels vertellen allemaal hun eigen verhaal; niks komt recht uit een doos, veel stukken hebben al een leven achter de rug. Het café bruist van kunst en cultuur: wisselende exposities en kleine optredens zorgen dat er altijd iets te zien of te beleven is.