Lowlander Botanical Bar & Restaurant

Het botanische restaurant en bar Lowlander ligt direct aan ’t IJ, veel mooier wordt het aan het water niet in Amsterdam. Hier is alles met een botanische draai: de gerechten die uit de keuken komen, de limonades en natuurlijk de botanische bieren van Lowlander zelf. In het oude Stork aan het IJ heeft het Amsterdamse biermerk Lowlander zijn intrek genomen. De brouwer, onder meer geliefd om zijn alcoholvrije bieren, neemt het hele team van Stork over. In plaats van vis bereiden zij nu echter allerlei guilty pleasures op botanische wijze. Op de menukaart staan veel gerechten die je wellicht vaker bij bierzaken voorbij ziet komen. Bij Lowlander zijn ze echter allemaal vegetarisch of veganistisch. Dat betekent dat de steak en kebab van aubergine zijn, de rendang van jackfruit en de ribs van maïs. Guilty pleasures waar je je dus niet schuldig over hoeft te voelen.