- Maaltijd
- Lunch, Diner
- Stadsdeel
- Amsterdam Noord
- Keuken
- Internationaal, Nederlands
- Soort zaak
- Restaurant
- Maaltijd extra
- Broodjes, Burger, Cocktails, Kleine gerechtjes, Koffie, Pasta, Patisserie
- Prijsniveau
- Betaalbaar
Het botanische restaurant en bar Lowlander ligt direct aan ’t IJ, veel mooier wordt het aan het water niet in Amsterdam. Hier is alles met een botanische draai: de gerechten die uit de keuken komen, de limonades en natuurlijk de botanische bieren van Lowlander zelf. In het oude Stork aan het IJ heeft het Amsterdamse biermerk Lowlander zijn intrek genomen. De brouwer, onder meer geliefd om zijn alcoholvrije bieren, neemt het hele team van Stork over. In plaats van vis bereiden zij nu echter allerlei guilty pleasures op botanische wijze. Op de menukaart staan veel gerechten die je wellicht vaker bij bierzaken voorbij ziet komen. Bij Lowlander zijn ze echter allemaal vegetarisch of veganistisch. Dat betekent dat de steak en kebab van aubergine zijn, de rendang van jackfruit en de ribs van maïs. Guilty pleasures waar je je dus niet schuldig over hoeft te voelen.
Het openen van Lowlander Botanical Bar & Restaurant was een echte droom voor oprichter Frederik Kampman. Van binnen is een grote groene bar en door handig gebruik te maken van oude druivenkassen wordt er gezorgd dat je niet verdwijnt in de omvang van deze botanische oase. Buiten om dat er binnen veel couverts zijn, is het ook heel goed toeven aan het terras aan het water. Bij Lowlander zetten ze zich actief in voor het opbouwen van een beter voedselsysteem. Dit betekent dat ze naast het gebruik van overtollige ingrediënten, ook altijd actief op zoek zijn naar producten van lokale, biologische en milieubewuste leveranciers. Heb je geen honger en ben je vooral benieuwd naar het Lowlander bier? Dan is het ook de ideale plek om jezelf onder te dompelen in de smaken en geuren van bier gebrouwen met botanicals. Doormiddel van beer pairings met 4 bieren én bijpassende bites wordt je alles verteld over hoe zij be Lowlander hun dranken brouwen met botanische kruiden, specerijen en fruit. De “Beer & Food Tastings” vinden altijd plaats op vrijdagen, zaterdagen en zondagen tussen 15:00 en 18:00. Liever geen alcohol, ze hebben helemaal on-trend ook speciaal een non-alcoholische Lowlander “Beer & Food Tasting”.
Lowlander Botanical Bar & Restaurant is een groene oase aan het IJ waar je zonder enige schuldgevoel kunt daydrinken. Ideaal voor liefhebbers van groentegerechten.
Geniet van de volgende voordelen: