8x essentiële Italiaanse restaurants in Amsterdam die je moet kennen

Op zoek naar een Italiaanse klassieker? Nu eens geen eindeloze lijst, maar slechts acht restaurants. De Buik heeft de acht leukste en lekkerste Italiaanse restaurants voor je geselecteerd. Hier moet je eigenlijk geweest zijn als liefhebber van de Italiaanse keuken. Spoiler: het merendeel is niet nieuw, maar bestaat al lang; eentje zelfs al meer dan veertig jaar. We hebben geen restaurants geselecteerd die pizza of streetfood serveren; daarvoor hebben we andere lijstjes.

De essentie van de Italiaanse restaurants in Amsterdam

We zetten de beste Italiaanse restaurants voor je op een rij. Restaurants dus, wil je pizza kijk dan hier, wil je Italiaanse broodjes klik dan hier en wil je écht naar Rome zelf dat kan hier en als je echt geen genoeg van Italiaans kunt krijgen, hier staan alle zaken op ons platform in de categorie 'Italiaanse keuken'.

We hebben een aantal klassiekers, dat kan niet anders met zo'n klassieke keuken. Maar gelukkig ook een paar relatief nieuwe gelegenheden en zelfs een paar goed bewaarde geheimen. Van Sicilië tot Venetië tot de grote steden zoals Rome en Milaan. Amsterdam heeft het allemaal en de Buik zet het voor je op een rij, zodat jij niet meer hoeft te zoeken.

Caffè Toscanini (Jordaan)

Al meer dan veertig jaar lang serveren Maud Moody en Leonardo Pacenti mooie Italiaanse gerechten in een hele fijne sfeer. De ravioli is weergaloos, net zoals de wijn- en champagnekaart. Gelukkig is in het 41e jaar het aantal partners uitgebreid: Bobby en Susan. En nog leuker nieuws: er komt eindelijk een tweede restaurant. Capri, ietsje verderop, wordt de laagdrempelige Italiaanse restobar van het team.

Caffè Toscanini Lindengracht 75, Amsterdam

Fa. Pekelhaaring (De Pijp)

Het restaurant van de broers Van der Nagel is inmiddels het 15-jarig bestaan voorbij en nog steeds een oase voor betaalbaar Italiaans eten. Het leuke hier is dat je ook halve porties pasta kunt nemen.

Fa. Pekelhaaring Van Woustraat 127, Amsterdam

Incanto (Centrum/Oost)

Nog een vaste waarde in het Italiaanse restaurantlandschap van Amsterdam. Nicole Rossi voert al meer dan 15 jaar een menukaart geïnspireerd op de Venetiaanse keuken. Probeer een plekje bij het raam te bemachtigen; daar heb je een betoverend uitzicht op de Munttoren en het Rokin.

Restaurant Incanto Amstel 2, Amsterdam

Testamatta Ristorante Enoteca (Oud-West)

Eigenlijk ‘the new kid on the block’. Het restaurant werd in 2023 geopend door Francesco Intelisano, die ook de sommelier van de zaak is. Hier eet je als bij een moderne Milanese of Romeinse osteria. Met moderne toevoegingen aan gerechten en een zeer interessante wijnkaart.

Testamatta Overtoom 125, Amsterdam

Segugio (Centrum)

Al meer dan 25 jaar dé plek voor de beste risotto van de stad. Het restaurant van eigenaar en sommelier Adriani Paolini werd al in 2014 verkozen tot de beste Italiaan van Nederland en is nu eigenlijk een klein geheim.

Utrechtsestraat 96

La Fiorita (Jordaan)

Het restaurant voelt alsof het al tientallen jaren bestaat, maar La Fiorita werd pas in 2019 geopend. Door het team achter La Perla en chef Thor Lunstroo (ex-Toscanini). Hier eet je modern Italiaans in een stijlvolle, ietwat minimalistische setting. Met name de tafel vol antipasti in het Menu dello Chef is een aanrader. Net als de wijnkaart, die naast Italiaanse schatten ook behoorlijk wat bourgognes omvat.

La Fiorita Tweede Tuindwarsstraat 12, Amsterdam

A Tavola (Oost)

Inmiddels staat bij A Tavola (sinds 1999) met Giuseppe Mazziotta de tweede generatie aan het roer, en de jeugd brengt het roemruchte Italiaanse restaurant wat dichter bij Italiaanse fine dining met een geweldig mooie wijnkaart.

Kadijksplein 9

Vicio il Mastro Pastaio (Oud-West)

Vicio serveert Siciliaanse familiegerechten in een heerlijke sfeer. De olijfolie komt van de boerderij van de zoon van Vicio in Sicilië en ook de wijn komt van het eiland. Hier heeft hij pasta verheven tot een kunstvorm, maar mag je zeker het dessert niet missen.