De geur van kaneel en de prachtige marmeren bar vallen bij binnenkomst meteen op. Maar wie net even verder kijkt, ziet daarachter een open keuken waar gestaag deeg wordt gekneed, gerold, besprenkeld met suiker en kaneel en in zijn uiteindelijke vorm wordt geknoopt.
Kijken naar het proces van het maken van een goede cinnamon bun, geeft bijna net zoveel voldoening als het eten van eentje die vers uit de oven komt. Dit kan beide, onder het genot van heerlijke koffie van de Amsterdamse koffiebranderij Friedhats, bij OSLO in de Prinsenstraat.
Melt-in-your-mouth
Bij OSLO staat eenvoud centraal. De sterren van de show zijn de biologische kaneel- en komijnbroodjes die door de dag heen vers door het team worden gemaakt. Wees daarom gerustgesteld als je ze bij binnenkomst niet direct achter de vitrine ziet liggen, voordat je het weet heb je een warme bun in je handen.
Het melt-in-your-mouth deeg wordt gecomplementeerd door grote suikerkristallen. Een top combinatie van knapperig en zacht. Mocht je liever iets anders proberen, dan biedt OSLO ook heerlijke koeken en verse donuts, met wekelijks variërende smaken.
Niet onbelangrijk is de lekkere koffie die wordt geserveerd, met mogelijkheden voor melk-alternatieven en een prima bakje decaf of een fijne filter. Uiteraard staan de chai’s en de matcha’s ook op het menu. De chai is aan te raden, zeker voor mensen die geen genoeg kunnen krijgen van kaneel.
Huiselijke vides
Of het nu het weekend is, of een doordeweekse dag, het is altijd een gezellige af- en aan. Met een locatie in de grachtengordel wordt OSLO gemakkelijk gevonden door toeristen, maar het zijn juist ook de locals die graag bij OSLO binnenlopen. Het open concept en de attentie van het team dragen hier zeker aan bij. Het geeft een knus ons-kent-ons-gevoel en door de beperkte zitruimte komen mensen gezellig met elkaar aan de praat.
De Scandinavische levensstijl staat natuurlijk ook bekend om haar look en die is merkbaar bij OSLO. De kleine tafels zijn gemaakt van boomstammen en de zitplaatsen zijn bekleed met pluizige kleedjes. Bovendien kun je hier ook terecht voor leuke hebbedingetjes voor de Scandinavische ervaring thuis. Denk aan bijvoorbeeld heerlijke Noorse wollen sokken, simplistisch koffiethermossen en keramische mokken.
Ook leuk: honden zijn welkom!
