Van Chop Chop naar Lucky Duck: alleen een nieuwe naam op het menu

Sommige dingen veranderen, andere blijven precies zoals ze zijn. Wie de mysterieuze Lost Duck-posters in Amsterdam heeft zien hangen, had misschien al een vermoeden dat er iets stond te gebeuren. Nu is het officieel: Chop Chop heet voortaan Lucky Duck. Door een juridische kwestie moest er een nieuwe naam komen, maar verder blijft alles bij het oude. Geen nieuw concept, gewoon dezelfde liefde voor lekker eten. En daarvoor ben je in de Voetboogstraat nog altijd aan het juiste adres.

​Boven de drukte van de stad

Zodra je de trap op loopt, vergeet je bijna dat je midden in het centrum van Amsterdam bent. Je stapt binnen in een warm en sfeervol restaurant, waar invloeden uit Thailand, Vietnam, China, India en Japan samenkomen. De gerechten zijn bedoeld om te delen, waardoor je in één avond een culinaire reis maakt langs verschillende Aziatische keukens.

​Een vliegende start

We vroegen eigenaar Bas Huijgens naar zijn aanraders. Dat bleek een uitstekende zet, want de ene na de andere specialiteit verscheen op tafel. We begonnen sterk met heerlijke oesters met een Thaise vinaigrette. Al snel volgden de crunchy duck rolls met sinaasappel-chilisaus. Misschien wel de verrassing van de avond. Krokant, met een heerlijk hartige vulling en licht zoet door de saus. Ook de wagyu gyoza maakten indruk. Rijk gevuld, vol smaak en geserveerd met een sausje van zwarte knoflook en goma ponzu, een Japanse saus van citrus, soja en sesam.

Vervolgens kwam de sushi op tafel. Kraakvers en geserveerd met échte wasabi. Dat klinkt misschien als een detail, maar het geeft nét dat beetje extra waaraan je merkt dat er aandacht is voor kwaliteit.

​De hoofdrol voor eend

Natuurlijk konden we niet om de pekingeend heen. Geserveerd met flinterdunne pannenkoekjes, frisse garnituren en hoisinsaus. Voor de eend zelf was het misschien een gevalletje not so lucky, maar wij hebben er ontzettend van genoten. Daarnaast kregen we fried rice met wagyu. Rijk van smaak en echt een gerecht waarbij je de laatste restjes fanatiek bij elkaar schraapt. Wij dronken er een heerlijke Croix d'Or Chardonnay Réserve bij.

Matchaliefhebber in de dop

Heel eerlijk: matcha is normaal gesproken niet onze eerste keuze. Toch pakte deze matcha cheesecake ons volledig in. Romig, zacht en licht zoutig. De zwarte sesamcrumble zorgde voor de perfecte crunch.

Lucky Duck bewijst dat een gedeelde tafel de leukste tafel is. Door smaken uit verschillende Aziatische landen samen te brengen, is er de hele avond iets nieuws te ontdekken. En die Sunday Gyoza Brunch staat inmiddels hoog op ons lijstje voor een volgend bezoek.