De hele dag ontbijt bij Mr NonNo

Op de Stationsweg in Den Haag opent Mr NonNo zijn deuren. In hun kleurrijke en gezellige restaurant serveren broer Vincent en zus Lianne American pancakes, toast en bowls.

Palmbomen en flamingo’s

Bij het horen van de naam en het zien van het logo – een zwartgetekend gezichtje met een Mario en Luigi-achtige snor – denk je: Mr NonNo kan niet anders dan een Italiaans restaurant zijn. Maar stap je het pand op de Stationsweg binnen, dan sla je al aan het twijfelen: we zien een strakke zaak met palmbomen, flamingo’s, zalmroze suède stoelen en een groot schilderij van rapper Tupac. Niet bepaald een Italiaanse trattoria.

Eerbetoon aan opa

Aanvankelijk, vertelt eigenaar Vincent Nobel bij een bak koffie, wilden hij en zijn zus Lianne wel een Italiaanse broodjeszaak openen. Maar gaandeweg veranderde dat idee en besloten ze te gaan voor een Noord-Amerikaans concept. De naam stond daar los van. “Nonno is het Italiaanse woord voor opa. Onze opa heeft ons altijd geïnspireerd en gestimuleerd om onze dromen na te jagen. Mr NonNo is dan ook naar hem vernoemd.” De Haagse vestiging is de derde, na twee goedlopende zaken in Rotterdam.

American pancakes en toast

Het eten laat zich het best omschrijven als “comfort food en all day breakfast,” vertelt Vincent. Op het menu staan verschillende soorten Amerikaanse pancakes, muffins, belegde toast en een enkele breakfast bowl. “Alle gerechten zijn in de basis – dus het brood of de yoghurt, bijvoorbeeld – vegan,” legt Vincent uit. “Maar vervolgens kun je er wel voor kiezen er vlees of vis bij te doen. Vleesgerechten verkopen we nog steeds het meest. Vooral onze ‘All the Good Stuff on a Pancake’ – met avocado, ei, bacon, cheddar en jonge kaas – is een hardloper.”

Ontbijten, werken, spelletjes spelen

Vincent doorliep de koksschool en werkte jarenlang bij Vapiano, net als zijn zus Lianne. De menukaart heeft hij zelf samengesteld, waarbij de broer en zus het belangrijk vinden dat er voor iedereen iets is. “Dat zit in die vegan basis, maar ook bijvoorbeeld in het feit dat onze kip halal is en dat we gluten-arme opties hebben. We willen dat iedereen hier kan komen eten.”

In het gezellig ingerichte restaurant kun je even snel wat eten, maar de bordspelletjes in de hoek verraden dat je ook langer kan blijven hangen. “Business, studeren, even ontbijten, spelletjes spelen met vrienden: het kan hier allemaal,” vertelt Vincent. “We zijn tot half 8 ’s avonds open, dus meer op het einde van de dag kun je ook fingerfood en cocktails bestellen. Mr NonNo is een soort café voor de hele dag, waar je altijd even binnen kunt lopen en we het gezellig vinden als je lekker lang blijft hangen.”