Tirza de Graaf
Blogger
Tirza is net verhuisd naar de mooie stad Den Haag. Als nieuwkomer lonken de altijd open armen van de Haagse horeca haar direct aan. Ze omringt zich het liefst de hele dag met smaken in allerlei vormen en ontdekt zo met plezier de fijne kneepjes van het vak.
Als cultureel antropoloog in opleiding gaat haar grootste interesse uit naar het verhaal achter smaaksensaties en culinaire belevingen. Naast dat ze graag te gast is bij uiteenlopende zaken, verwelkomt en verwent ze ook zelf mensen tijdens haar werk in de horeca. Met haar achtergrond in schrijven slaat zij de brug naar De Buik, waar ze haar ervaringen zal opdienen met een cultureel sausje.
