Al sinds 2016 is het een geliefde traditie: de Kliekjesdagen bij In de keuken van Floris. Op de laatste openingsdagen voor de sluiting gaat letterlijk alles uit de (koel)kast. Champagneflessen worden ontkurkt, koelingen leeggekookt en wat er precies op tafel verschijnt? Dat weten zelfs Floris en zijn team vooraf nog niet.
Dit jaar is er nog een Kliekjesdag: zondag 27 december. Verwacht een verrassingsmenu met de mooiste producten die nog in huis zijn, gecombineerd met de nodige spontaniteit. Extra bijzonder is dat dit de allerlaatste Kliekjesdag ooit is. In december 2026 sluit In de keuken van Floris namelijk definitief de deuren.
