De rosés van Brad en George in je glas

Ian van Eck praat ons op De Buik geregeld bij over wijnen. Hij weet precies wat er speelt in de markt en komt op bijzondere plekken, bij unieke wijnhuizen, en proeft soms wel 150 wijnen per dag. Deze keer neemt hij de rosé van Brad en de toekomstige wijnen van George onder de loep.

​Een opvallende koerswijziging 

Aangenaam verrast was ik toen ik las dat een van de grootste internationale wijnproducenten wereldkundig maakte dat deze voor twee derde gaat saneren. De reden van deze gigantische ommezwaai? Meer focus op kwaliteitswijnen, meer focus op wijnen voor het luxere segment. Deze megaproducent concentreert zich dus voortaan op wijnen die met meer liefde zijn gemaakt dan de gemiddelde supermarktwijn.

​Wijn: van massa naar kwaliteit

Glasz

Het bewijst dat er steeds meer serieuze pogingen worden gedaan om wijnen te maken met een verhaal, een ‘ziel’ of een duidelijke herkomst. Waar doel ik dan op? Op wijnen die niet ieder jaar volgens een recept worden gemaakt, zoals limonade, en daardoor ieder jaar hetzelfde smaken, ongeacht hoe uitbundig de zon dat jaar heeft geschenen en hoeveel regen er is gevallen. 

Wijn is een natuurproduct en als die elk jaar hetzelfde smaakt door het gebruik van gistculturen, dan kunnen we bijvoorbeeld een chardonnay uit Frankrijk niet meer onderscheiden van een verdejo uit Spanje of een soave uit Italië.

Na de Tweede Wereldoorlog werd wijn steeds meer een volumeproduct. Artisanale wijn – wijn die origineel en traditioneel wordt geproduceerd door een wijnmaker met druiven uit zijn eigen wijngaard – is sindsdien een schaars goed geworden. Naar schatting is slechts zo’n 5 procent van de wijn die jaarlijks wereldwijd wordt geproduceerd ambachtelijk gemaakt. Die 5 procent is geen tikfout: 95 procent koopt dus druiven of sap in.

Er gloort al enige tijd hoop. Anno 2026 is de productie teruggebracht naar ongeveer 240 miljoen hectoliter per jaar, het laagste niveau sinds 1961. Deze ontwikkeling schept ruimte voor kwaliteitswijn. Zienderogen wordt het aantal vierkante meters wijnschap in de supermarkt kleiner. Deze trend sluit naadloos aan bij de huidige tijdgeest. Gasten drinken in toenemende mate liever één glas mooie wijn dan een volle fles doorsneewijn.

​Van witte doek naar wijngaard: de rosé van Brad Pitt

L'Ouest met de bekende Miraval van Brad Pitt​

Terwijl de wereldwijde wijnconsumptie afneemt, blijft de Provence een positieve uitzondering. De regio is onverminderd populair en behoort nog altijd tot de favoriete herkomstgebieden van veel wijnliefhebbers. Sterker nog, Provençaalse rosé is ultrahip en blijft naar schatting zeker de komende vijf jaar doorgroeien.

En daarbij spelen beroemde Hollywoodsterren geen onbelangrijke rol. Miraval kennen we inmiddels allemaal. In het verleden werd het domein gelinkt aan Pink Floyd. Hoe Pink Floyd daar terechtkwam? Een van ’s werelds meest gewilde opnamestudio’s, Studio Miraval, werd daar in 1977 opgericht door de Franse jazzpianist Jacques Loussier en geluidstechnicus Patrice Quef. En het is er natuurlijk ook goed toeven aan de Côte d’Azur, met al zijn chique badplaatsen.

In 2012 kochten Brad Pitt en zijn toenmalige vrouw Angelina Jolie dit domein nabij het pittoreske biodorp Correns. In diezelfde periode gingen zij een samenwerking aan met de gerenommeerde Franse wijnmakersfamilie Perrin, ja, die familie van de kostelijke wijnen uit Châteauneuf-du-Pape. 

Het is trouwens niet zo dat Brad Pitt zijdelings toekijkt. Van een van de exportmanagers heb ik opgevangen dat hij minimaal twintig keer per jaar overvliegt vanuit Californië. Hij is nauw betrokken bij Miraval, dat naar schatting maar liefst één miljoen flessen rosé per jaar produceert. Miraval is niet meer weg te denken uit de horeca.

L’Ouest, een toffe wijnbar aan de Van Oldenbarneveltstraat met een zeer uitgebreide wijnkaart, verkoopt deze Provençaalse rosé. Bij Glasz aan de Bergse Voorplas kun je zelfs Miravals beste cuvée bestellen: Sainte-Victoire!

George Clooney en George Lucas in de Provence

Mocht je van de zomer in de buurt van Saint-Tropez zijn, verbaas je dan niet als je George Clooney bij de plaatselijke bakker tegenkomt. Brad kan bijna lopend op de koffie bij zijn collega George Clooney, want hij is sinds vijf jaar eigenaar van landgoed Le Canadel in Brignoles. Mislopen zal hij hem niet gauw, want George Clooney woont daar permanent. Hij heeft zelfs de Franse nationaliteit aangenomen. In de Zuid-Franse wandelgangen gaat steeds luider het gerucht dat Le Canadel binnenkort zijn eerste wijnen lanceert. In dezelfde regio, in Châteauvert om precies te zijn, boert George Lucas, de producent en bedenker van Star Wars, niet geheel onverdienstelijk. Diens wijnen dragen de achternaam van een van de bekendste personages uit Star Wars: Luke Skywalker.

Francis Ford Coppola en Sting in de Napa Valley

The Harbour Club​

Skywalker Vineyards zat eerder al in Marin, Californië, waar ook Francis Ford Coppola, regisseur van The Godfather, actief is als wijnproducent. Zijn wijnhuis in Napa Valley doet de Efteling bijna verbleken. Coppola’s Director’s Cut heeft een tof etiket, vormgegeven als een zoötroop. 

The Harbour Club in het park bij de Euromast schenkt 'm. Dan heb ik het nog niet gehad over Sting, die over eigen wijngaarden beschikt in Toscane, en over 19 Crimes van niemand minder dan Snoop Dogg, die je mogelijk kent uit de supermarkt. Drie keer raden van welke wijnmakende wereldster ik de grootste fan ben?