Eetcafé Opa neemt Jaffa 2 over

Groot nieuws op de Witte de With: Opa neemt de tweede vestiging van Jaffa, zeer praktisch Jaffa 2 genoemd, over. We belden met Iris Wulffraat van Opa om de plannen achter de overname te achterhalen.

Bij eetcafé Opa is het altijd druk. De liefde voor het eten en de Rotterdamse nuchterheid zijn belangrijke succesfactoren. Door de deze eigenschappen en het heerlijke eten zit het altijd vol en moet Opa vaak (tot grote spijt) nee verkopen tegen gasten. 

Een nieuw biercafé

Nu is daar een oplossing voor gevonden, Eetcafé Opa gaat namelijk uitbreiden. Jaffa 2 is gekocht door Opa, dus wanneer het eetcafé vol zit kan je vanaf half januari aankloppen bij de overbuurman. De nieuwe zaak wordt echter geen exacte kopie van Opa. Zo wordt de kaart kleiner en meer gericht op pubfood, wel met de bekende twist van Opa. Een naam is nog niet bedacht, maar maar het concept is al wel duidelijk. Een biercafé.

Ook de vrouw aan het bier

De laatste tijd zijn speciaalbieren erg in opkomst. Overal worden kleine brouwerijen geopend en het thuis brouwen van allerlei bijzondere biertjes is ook helemaal hip. Maar de biercultuur blijft een beetje een mannending. Iris wil met de nieuwe zaak ook vrouwen naar binnen halen. Door de zaak modern en licht in te richten hoopt ze de Rotterdamse vrouw aan het bier te krijgen. De zaak moet dus uitnodigender worden dan de donkere en ruige bierkroegen die wij nu allemaal wel kennen. Zoals Iris zegt: de vrouwen moeten aan het bier! 

Iris en haar compagnon gaan de komende tijd hard aan de slag met hun nieuwe zaak. Wij houden jullie op de hoogte van verdere ontwikkelingen, dus houd De Buik in de gaten!