Met Plate 2 Plate zet het team van By Ami zich in voor de samenleving

Je succes delen met de mensen die het moeilijk hebben in onze samenleving, dat is het doel van Ahmed Baglari, eigenaar van By Ami en oprichter van het nieuwe initiatief: Plate 2 Plate. Vier keer per jaar gaat hij zijn zaak beschikbaar stellen voor bijvoorbeeld eenzame oudere, arme gezinnen, vluchtelingen en het liefst nog veel meer zwakkere mensen in de samenleving. Om ze in het zonnetje te zetten, zal de keuken hard hun best doen om mooie gerechten voor ze te maken zodat ook deze mensen kunnen ervaren hoe het is om uitgebreid en gezellig met elkaar uit eten te gaan. Hoe dit precies in zijn werking gaat vertelt Ahmed ons vol enthousiasme.

Bij het kleurrijke By Ami zijn ze altijd veel bezig met duurzaamheid en het concept sharing is caring. Al voor de opening gaf Ahmed aan dat hij plannen had om iets moois te doen voor de samenleving. Door het gebruik van veel verantwoordelijke producten merkte Ahmed dat zijn gasten bewuster worden van eten en kwam daardoor op het idee om wat goeds te doen voor de mensen die normaal gesproken niet de kans hebben om uit eten te gaan bij By Ami. “Wij zijn constant bezig met de luxepositie waarin we ons bevinden, terwijl andere mensen niet eens kunnen bedenken om op een duurzame manier te kunnen eten, zij vragen zich überhaupt af hoe ze eten voor het hele gezin moeten bereiden voor vanavond. Speciaal voor die mensen hebben wij dus Plate 2 Plate opgericht”, vertelt Ahmed enthousiast.

​Non-profit initiatief

“Vier keer per jaar wil ik mijn zaak beschikbaar stellen om mensen die het in onze maatschappij moeilijk hebben of eenzaam zijn in het zonnetje te zetten.” Het personeel heeft al toegezegd die avonden te willen werken en zijn leveranciers zijn bereid om producten te sponsoren voor dit mooie initiatief. Ahmed hoopt dat er ook mooie stichtingen aanhaken om de juiste doelgroep te kunnen bereiken. “Ik ga het geheel non-profit doen in samenwerking met stichtingen die mijn doelgroep kunnen bereiken. Het zou zomaar kunnen dat we in contact komen met de voedselbank of een eenzame oudere stichting die graag met ons willen samenwerken om deze mensen te kunnen voorzien van een mooie dinershow”, aldus Ahmed.

Om dit allemaal tot werkelijkheid te brengen, zal de zaak jaarlijks wat geld opzijzetten. Samen met de leveranciers – zoals Coca Cola – die al hebben aangegeven om mee te willen helpen, hoopt Ahmed met dit initiatief mensen die het verdienen van mooie maaltijden te kunnen voorzien. 

​Kerst

Door de coronacrisis heeft Ahmed de tijd gehad om Plate 2 Plate tot in de puntjes uit te werken. Als alles volgens plan verloopt en ze mooie stichtingen vinden om mee samen te werken, hoopt Ahmed tijdens Eerste Kerstdag arme gezinnen met kinderen te mogen voorzien van een uitgebreid kerstdiner. “We zouden het heel mooi vinden om tijdens Eerste Kerstdag gezinnen die nog nooit uit eten zijn gegaan een uitgebreid vijfgangendiner te schenken om hen een echt kerstgevoel te geven”, aldus Ahmed. Het is natuurlijk even afwachten of we van de overheid rond Kerst weer met 100 man in een restaurant mogen zitten, maar Ahmed heeft er veel vertrouwen in.

​Steun en hulp

Het Plate 2 Plate initiatief is nog niet officieel van start gegaan, maar Ahmed krijgt al volop steun en hulp vanuit zijn omgeving. “Een aantal van de mensen uit mijn netwerk vonden het nu al zo’n mooi idee dat ze hebben aangeboden om te komen helpen in de afwas of de bediening. Ik ken bijvoorbeeld ook iemand met een winkel die ervoor open staat om cadeautjes aan te bieden voor Kerst en zo zijn er nog veel meer mensen die zouden willen helpen om het concept zo goed mogelijk neer te zetten”, vertelt Ahmed over de steun die hij krijgt.

Niet alleen aan jezelf denken, maar ook mensen helpen die dat nodig hebben. Plate 2 Plate is er voor iedereen die de steun kan gebruiken en daarom hoopt Ahmed zo snel mogelijk te mogen beginnen en heel wat glimlachen te mogen bezorgen bij de mensen die zijn team en hij tijdens de diners gaan bedienen. “We zijn nog op zoek naar stichtingen dus mocht je interesse hebben en een stichting hebben die wat voor ons kan doen, aarzel dan niet om contact met mij op te zoeken en wie weet kunnen we wat heel moois neerzetten”, roept Ahmed als afsluiter nog op voor stichtingen die zouden kunnen helpen om van Plate 2 Plate een groot succes te maken.