Jeroen Mooijman
Fotograaf
Jeroen Mooijman is fotograaf, onder andere voor de De Buik van Rotterdam.
Floris Loth is Rotterdams Kooktalent 2017
Na een zinderende finale tijdens Rotterdamse Kost is het Rotterdams Kooktalent van 2017 bekend! Lees het hier.
Lang leve het mosselseizoen
De Buik werd uitgenodigd door mosselman André de Ronde om een dagje mee te varen met de mosselboot Bru27 - Elisabeth.
We shaken zomerse cocktails met Maidie van den Bos (met recept!)
Maidie van den Bos van Bloesembar maakt cocktails met gin, vlierbloesem en wildgeplukte rabarbar uit Barendrecht en geeft ons het recept.
Bas Hoog kookt vanuit herinnering en gevoel
Barbara Blaak voelt chefs aan de tand over hun smaak en stijl. Dit keer is het de beurt aan Bas Hoog, chef-kok bij Het Experiment in Delft.
De meest gelezen verhalen van week 35
Twee klappers: de nieuwe zaken Lola en Café Ter Marsch en verder uitjes naar Berkel, Schiedam, De Dakakker en een preview op een heel bijzonder diner in de Rozentuin.
Het is goed boeren op de Dakakker
Groente, kruiden en fruit uit de lokale dakakker. Restaurant De Jong en Bird zijn de gelukkige die verse producten mogen afnemen van de dakakker.
Maak je eigen Buik-account
Geniet van de volgende voordelen:
- Maak je eigen lijst van favoriete restaurants
- Onthoud de restaurants die je nog wil bezoeken
- Bewaar de verhalen die je nog wil lezen
- Ontvang gepersonaliseerde restaurantsuggesties
- Deel je goede ervaringen met anderen