Blogger
Niels is een wijnman in hart en lever. Proeft, ervaart en schrijft. Van content voor wijnimporteurs en artikelen in magazines tot zijn eigen boek. Altijd op zoek naar het verhaal achter de mens én de wijn, met een voorkeur voor bio(dynamisch) en natuur. Ook te boeken voor proeverijen en masterclasses over natuurwijn.
De Buik tipt 9 culinaire adressen voor lekker eten en drinken op de Veluwe: van bijzondere restaurants en ambachtelijk ijs tot lokale wijn.
Yano: Haute cuisine met Indonesische invloeden, verpakt in kunstige gerechten, excellente wijnen en huisgemaakte alcoholvrije dranken.
Wijnbar Proef bij Platenburg aan de Goudsesingel serveert gerechten in restaurantstijl met veel aandacht voor bijpassende wijnen.
Uit onze serie proef op de somm: een uitgebreid interview met sommelier Kamiel Scholten van Café Kiem.
Voor de serie Proef op de sommelier gaat Niels van Laatum in gesprek met Rotterdamse sommeliers. In deze editie Duco de Leeuw van Wijnbar Het Eigendom
Voor de serie Proef op de sommelier gaat Niels van Laatum in gesprek met Rotterdamse sommeliers. In deze editie Luuk Stierum van Proef bij Platenburg.
Geniet van de volgende voordelen:
