Nina Swaep<

Nina Swaep

Tekstschrijver

Bij kunsthistorica Nina stroomt de Maas door haar aderen. Ze specialiseerde zich tijdens haar studie in Arabische kunst, maar ging daarna al snel aan de slag als tekstschrijver met een focus op haar geboortestad. Ze is auteur van de reisgids 100% Rotterdam en heeft een eigen blog, The Ubiquist. Ze sjeest op haar fiets door Rotterdam om alles wat de stad te bieden heeft te ontdekken en te proeven. Voor De Buik schrijft Nina over de cuisine van het Midden-Oosten en over haar andere grote culi-liefdes, waaronder borrelhapjes en cocktails. 

'De Perzen' zien en proeven in het Wereldmuseum
Uit eten
'De Perzen' zien en proeven in het Wereldmuseum

Zowel in de lunchroom, als in het restaurant van het Wereldmuseum vind je dit seizoen invloeden uit de rijke traditie van de Perzische cuisine.

De hele dag ontbijten bij Lilith
Nieuws
De hele dag ontbijten bij Lilith

Rotterdam krijgt er een nieuwe ontbijt- en koffiebar bij: Lilith! Het stoere zusje van Charlie's Kitchen serveert straffe koffie en all-day breakfast.

Terug naar de Jazz Age in de NY Basement
Nieuws
Terug naar de Jazz Age in de NY Basement

NY Basement is open. Je waant in New York van de jaren '20. Cocktails en mooie gerechten aan de bar of tafel. Gewoon in de kelder van Hotel New York.

De Fata Morgana van Djemaa el Fna
Op stap
De Fata Morgana van Djemaa el Fna

Djemaa el Fna is een jaarlijks eetfeest in het Rotterdamse Museumpark. Heerlijke geuren, zacht geroezemoes en en gerechten om je vingers bij af te likken.

Cocktailclub Hugh blijft verrassen
Uit eten
Cocktailclub Hugh blijft verrassen

Een nieuw seizoen, een nieuwe kaart! Chef Diego Buik presenteerde afgelopen week het spectaculaire nieuwe menu van cocktailclub Hugh.

Vloeibaar geluk in Noord-Frankrijk
De stad uit
Vloeibaar geluk in Noord-Frankrijk

De Buik deed een tour de force en reed in zes dagen heel Noord-Frankrijk door, op zoek naar de vijf lekkerste boissons. Van champagne tot diabolo.

Toon meer verhalen