Celest, het restaurant in 'De Zalmhaven' in Rotterdam, de hoogste woontoren van Nederland, is geopend en heeft prachtig uitzicht over de stad.

Bel dit restaurant

Email dit restaurant

Bezoek de website

Suggesties of onjuiste informatie ontdekt?Geef het aan ons door »

Celest (in de Zalmhaventoren)

Gedempte Zalmhaven 109 3011 BT Rotterdam

Dit restaurant is tijdelijk gesloten!

Celest, het restaurant in 'De Zalmhaven' (het gebouw dat in de volksmond De Zalmhaventoren heet) in Rotterdam, de hoogste woontoren van Nederland, is geopend de 57e en 58e verdieping. Het restaurant serveert overdag koffie, patisserie en bites voor de bezoekers van de hoogste toren van de Benelux en in de avond wordt het een restaurant en (cocktail)bar.

Dit restaurant biedt een sky deck rondom, waardoor je de stad van alle kanten kunt bewonderen, als onderdeel van een attractie om van het geweldige uitzicht te genieten. erts. De skybar met grote, iconische maan verwijst naar het verhaal The Unparalleled Adventure of One Hans Pfaall, wat gaat over een man die met een luchtballon naar de maan vloog. Door de zogenaamde moon pods, ronde zitjes met mooie verfijnde stoffen, zit je net wat meer afgeschermd met je gezelschap.

Kenmerken

Maaltijd: Lunch, Diner, Late night

Stadsdeel: Centrum

Keuken: Internationaal, Frans

Soort zaak: Restaurant

Maaltijd extra: Seafood

Prijsniveau: Wat duurder

Bereikbaarheid

Parkeergarage: Stadsgarage Erasmusbrug

Metrohalte: Leuvehaven

Tramhalte: Willemsplein

De keuken is modern-Frans met invloeden van over de hele wereld en juist lokale ingrediënten. Dit wordt geserveerd in een menu van 4 of 6 gangen op de 58e verdieping en in bij de cocktails passende bites op de 57e verdieping. Denk aan een Zeeuwse hamachi met rode kool, afgetopt met kaviaar of een kool met wintertruffel en een gedroogd ei.

De chef is niemand minder dan Lars Drost, voorheen Ciel Bleu en De L’Europe in Amsterdam en Blossem in Breda en de Nederlandse winnaar Bocuse d’Or 2017. Per shift is er in Celest ruimte voor tussen de 85 en 100 couverts. Met Frank van Rijsbergen (voorheen Allure en FG Restaurant, in 2014 uitgeroepen tot Rotterdams Kooktalent) en Leonardo Sussi (ex-Fitzgerald) als sterke souschefs erbij is er veel ervaring en kennis in huis waardoor de kwaliteit van een high-end restaurant geborgen kan worden.