Grace Rotterdam

De kaart staat bomvol klassiekers, dat geldt eigenlijk voor alle menu's: het cocktailmenu, het sushimenu, het ontbijtmenu, het lunchmenu en het borrel- en late night menu. Toch zul je verrast worden, want de Rotterdamse chef Marco Prins die jaren in New York in (sterren)keukens stond heeft (soms letterlijk) overal zijn eigen sausje overheen gegoten. 

Aanraders van de Buik zijn: de lobster roll, de zeebaars van de robata grill en de ceviche. 

De inrichting van de zaak is wat The Grace (en ook de buren van The Grit) onderscheidt van veel andere zaken in de stad. De cocktailbar van The Grace heeft een backbar die tot aan het plafond steekt in de grote vide en waaromheen een stalen trap slingert die ook dienst doet als (mini)podium voor de festiviteiten in de (late) avond. Er is veel rood pluche gecombineerd met natuurlijk ogende materialen zoals donker hout en marmer. En bovenal tref je veel ananassen: de pineapple is immers de vrucht die voor gastvrijheid staat en die veel cocktailshakers en chefs op hun armen laten tatoeëren.

Wat betreft de tafelkeuze, de Buik is altijd voorstander van bites aan de bar, die hiervoor lang genoeg is. Boven zijn de zitjes achterin met minipalm een fijne plek voor kleine groepen en als je wat meer privacy wil is de verkapte private dining in de hoek ook een fijne plek.