De afgelopen maanden hebben we weer met volle teugen van de horeca mogen genieten en zijn Rotterdamse ondernemers bezig geweest met wat zij het beste doen: de handen uit de mouwen om nieuwe concepten te ontwikkelen. We zien veel restobars, ontbijt- en lunchzaakjes en andere goed werkende formules. In de aanloop naar De Favoriete Nieuwkomer van 2022 eind van dit jaar, delen we alvast de nieuwkomers t/m 31 maart 2022. Misschien zit er al een nieuwe favoriet bij?
De nieuwste restaurants in Rotterdam
De nieuwste restaurants, cafés en barretjes in Rotterdam. Misschien al een nieuwe favoriet van 2022?
19 Apr 2022Thomas Klouwens
blogger Thomas kon eten voordat hij kon lopen, koken voordat hij kon praten, en sinds hij wel kan praten doet hij dat in principe alleen maar over eten. Als stagiair op de redactie van de Buik kan Thomas zijn ei kwijt.
- 19 Apr 2022
De nieuwste restaurants in Rotterdam
Altstadt Kantine
Een aanwinst voor Historisch Delfshaven: in een enorm, oud pand op de hoek van de Aelbrechtskolk zit Altstadt Kantine. De rustige en lichte ruimte biedt plek om te ontbijten en lunchen met bijvoorbeeld een huisgemaakte chocoladecroissant of een zuurdesemboterham met vers gesneden mortadella en pistache crumble.
MITTWOCH
Op de Goudsesingel verwelkomt MITTWOCH haar gasten in geheel eigen stijl. De jonge eigenaresses wilde een stukje Duitse cultuur naar Rotterdam halen. Vind hier het losse van de avond gecombineerd met het gemak van een zondag. Op de kaart eigentijdse Duitse specialiteiten zoals een zoete aardappelsalade met geroosterde bloemkool en aalbes.
Prêt à Boire
Op Rotterdam-Zuid heeft Maud van Berlo, bekend van Blije Wijnen, haar eigen stekkie geopend. Bij Prêt à Boire is het lekker rustig opstarten en vooral blijven hangen om een (natuur)wijntje te pakken net na twaalven, kan best.
Chef Quincy
Toen Chef Quincy op de Pannenkoekstraat opende ontplofte zijn achterban zowat. In zijn restaurant serveert Chef Quincy gerechten uit de Surinaamse en Creoolse keuken, maar hij wil ook de minder bekenden recepten aan de man brengen.
Café Clementine
Op nog geen twee minuten lopen van Station Barendrecht staat een grote kas met daarin een all day restaurant. Café Clementine fungeert als verbindingsplek voor de mensen die werken, studeren en passeren in dit snel ontwikkelende gebied. Ze staan dichtbij wat er uit de aarde en de fruitveilingen achter het café komt en koken ook met deze lokale producten.
Deze restaurants (her)opende ook onlangs:
Reacties
Plaats een reactie
Log in of maak een account aan om een reactie te plaatsen.
Lees ook deze verhalen
De Favoriete Nieuwkomer 2020-2021: de uitslag!
Van de 110 restaurants die meededen voor de Favoriete Nieuwkomer van 2020 en 2021 is De BONTe Keukentafel de winnaar geworden. De Buik deelt de top 10.
Ribera del Duero opnieuw centraal tijdens restaurantweek
De 2e editie van de Ribera del Duero restaurantweek met een selectie van de fijnste restaurants in de steden van de Buik. Ga langs van 5 t/m 11 oktober.
Dit zijn volgens de Buik de favorieten voor een Michelinster in 2026
Wat worden de nieuwe sterren in Amsterdam, Den Haag, Rotterdam en Utrecht? Onze hoofdredacteuren vroegen rond en blikken vooruit.
Maak je eigen Buik-account
Geniet van de volgende voordelen:
- Maak je eigen lijst van favoriete restaurants
- Onthoud de restaurants die je nog wil bezoeken
- Bewaar de verhalen die je nog wil lezen
- Ontvang gepersonaliseerde restaurantsuggesties
- Deel je goede ervaringen met anderen