13 x de meest fluffy pancakes

Wat kunnen wij toch verlangen naar lekkere pancakes. Wij geven dan ook graag toe aan deze fluffy lekkernij. De Buik heeft daarom voor jou een top dertien gemaakt voor als je ook zo veel zin hebt in lekkere pannenkoekjes. Je kunt op bijna elk moment van de dag genieten van de zoete of hartige delicatesse. In de ochtend en middag kun je op verschillende plekken smullen van heerlijke pancakes in Rotterdam. 

Rolph's Deli 

Eigenaren Rolph en Chantal raakten geïnspireerd door steden als London en New York om deze all-day breakfast zaak te openen. Bij Rolph's Deli kun je dus de hele dag door genieten van ontbijtjes, waaronder de lekkere pancakes. Je kunt de versnapering versieren met verschillende toppings die je erbij kunt bestellen zoals bosbessen, banaan, Nutella, aarbeien en bacon. 

Otto Reuchlinweg 974

Lilith 

Ook bij Lilith kun je de hele dag door langskomen om te ontbijten. Zij waren de eerste die de fluffy pancakes naar Rotterdam brachten. Lilith heeft een onalledaags aanbod, zoals pancakes met pumpkin spice en gezouten caramelsaus of roze pannekoekjes met knoflook spinazie, zure room, bieten en geitenkaas. Er staat sowieso genoeg lekkers op de kaart dus je kunt iedereen hier met een gerust hart mee naartoe nemen.

Nieuwe Binnenweg 125H 

Coffeelicious 

Ook bij Coffeelicious, een stukje verder op de Nieuwe Binnenweg, kun je terecht voor deze lekkernij. Hier kun je terecht voor de zoete start van de dag. Coffeelicious heeft een open keuken zodat je vanuit je stoel al kan ruiken wanneer je pannenkoekjes klaar zijn. In deze lunchroom kan je genieten van veganistische bananen pancakes of met vers fruit en poedersuiker.

Nieuwe Binnenweg 174 

By Jarmusch 

Foto door Mark Bolk

Diner By Jarmusch in Het Industriegebouw serveert ook all-day breakfast, zodat je op elk moment van je pancakes kunt genieten.  Er zijn verschillende toppings waarmee je je pancakes kunt versieren. Zo kun je gaan voor schijfjes banaan, pindakaas, bosbessen, chocolate chip, appel caramel of bacon. Het is een feestje voor de zoetekauw, maar ook voor de baconliefhebbers.  

Goudsesingel 64 

Altijd In De Buurt 

Bij Altijd In De Buurt staan er maar liefst zeven pancakes op de kaart. De kaart is hier zo handig ingedeeld, dat hij bestaat uit foto's van de gerechten. Hierdoor kun je van tevoren al precies zien welk gerecht je kunt verwachten. Zo voorkom je teleurstelling, je krijgt namelijk echt precies zoals het op de kaart staat. Bij de pannenkoeken heb je de keuze uit bijvoorbeeld Mango Madame Jeanette of een Lil Disco Dip pancake.

Weena 709 

Bertmans 

Foto door Sophia van den Hoek

Op beide locaties van Bertmans kun je genieten van boekweit en amandelmelk pannenkoekjes. Er zijn twee varianten van de zoete traktatie. Je kunt gaan voor de pannenkoekjes met banaan, blauwe bessen, munt, maple syrup, vanille cashewcrème en appel. Of je kiest voor de pancakes met kaneel, rooiboscashewcrème en maple syrup.

Zaagmolenkade 15 

Arzu 

Nog een klein weekje geduld, want vanaf 1 april is er bij Arzu een nieuwe kaart met nog meer pancakes waar wij heel vrolijk van worden. De pannenkoekjes zijn namelijk echt kleine kunstwerkjes. Je kunt kiezen voor een naturel pancake, maar ook uitpakken met banaan en bosbessen, Nutella en m&m's, bosvruchten, aardbei, brownie met Oreo en pure chocolade of appel en kaneel.

Bergweg 209A 

Mr Beans 

Bij Mr Beans zijn de pancakes niet terug te vinden op de menukaart. Het is een namelijk een exclusief gerecht waar je specifiek om moet vragen. Mr Beans serveert deze delicatesse wel degelijk. Zo hebben ze pannenkoekjes met banaan en Nutella of met compote van aardbeien en framboos afgewerkt met vanille en een dotje slagroom. Vraag er vooral naar bij de bediening.

1e Middellandstraat 14 

Amada Coffee 

De lunchroom Amada Coffee heeft als zoet tussendoortje drie heerlijke pancakes op de kaart staan. Je kunt kiezen tussen naturel met roomboter en stroop, banaan en blauwe bessen of je kunt all-the-way gaan voor aardbei, banaan, blauwe bessen en framboos. Het zoete bergje geluk kan je nog afmaken met caramelsiroop, stroop of Nutella.

Hoogstraat 36 

Dudok 

Foto door Masha Bakker

Trakeer jezelf op een echt goed ontbijt en haal je zoete versnapering bij stadsbrasserie Dudok. Op deze plek kun je ontbijten met lekkere American Pancakes. Je krijgt de luchtige pannenkoekjes met een compote van rood fruit en agavesiroop. Het is een simpele variant van de pancakes, maar soms is eenvoud de sleutel naar perfectie. Het is genieten voor de echte zoetekauw.

Meent 88 

Mr NonNo 

Op het Middellandplein kun je bij Mr NonNo kiezen uit wel tien verschillende soorten pancakes, waaronder vier met veganistische toppings. De pancakes zelf zijn gemaakt met amandelmelk en dus ook helemaal vegan. Om het vegan te houden, kun je bijvoorbeeld kiezen voor de veganistische topping bieten, munt, vegan yoghurt, wortel en spinazie. En voor de non-vegans zijn er ook genoeg opties, zoals zalm, spinazie en roomkaas.

Middellandplein 18A 

Ayla 

Foto door Rosa Quist

Bij Ayla kun je terecht voor zoete en hartige pancakes. De zoete toppings bestaan uit salted caramel topping, dadels en pistache, of met seizoensfruit, granola, yoghurt en honing. De hartige pannenkoekjes zijn hier een beetje anders. Je kunt hier namelijk ook je gebakken eitje combineren met pancakes. Zo kun je je eitje eten met pannenkoek, bacon, hazelnoot en dukkah of Manchego en basilicum.

Kruisplein 153 

De Koffiebar 

Koffieliefhebbers opgelet! Bij De Koffiebar in de Karel Doormanstraat kun je van lekkere pancakes genieten onder het genot van een bakkie koffie. Je kunt hier ontbijten en lunchen en ze hebben voor de pancake fans ook pannenkoekjes op de kaart staan. Je kunt kiezen uit verschillende toppings, zoals chocolade, clotted cream, kersen, aardbeien, karamel en bacon of - voor de echte fanaten - ze allemaal combineren. 

Karel Doormanstraat 352