Gebak voor de stoere zoetekauw

“Wanneer het idee klopt, hoef je alleen nog maar dicht bij jezelf te blijven en kan het eigenlijk niet fout gaan”, vertelt eigenaresse Marcia. Alle ingrediënten worden altijd vers geleverd en zijn waar mogelijk afkomstig van Rotterdamse ondernemers. “Alle gerechten zijn huisgemaakt en bevatten minstens 5 à 6 unieke ingrediënten.” Goed om te weten is dat je bij Sands, Cakes & Bubbles dus geen lieflijke etagères hoeft te verwachten met kleine gerechten. Je bestelt hier juist ook grove sandwiches met goed stuk gebak als afsluiter. 

De sandwiches worden gemaakt van zelfgebakken brood, zijn grof gesneden en rijkelijk belegd. Op de menukaart vind je bijzondere combinaties, zoals Coppa (gedroogde ham) met truffelmayonaise en als zoetje een heerlijke bosbessenjam. Liever een vegaversie? Bestel dan bijvoorbeeld de Basilmout, met mozzarella, olijvencrème en Chioggiabiet. Ook een tip: de tonijnsandwich met fetakaas. Als je houdt van experimenteren, zit je hier zeker goed en word je niet snel teleurgesteld. 

We raden aan om nog wat ruimte over te laten voor een toetje, want het assortiment aan gebak is minstens zo bijzonder. Je wilt het niet missen. De meeste nagerechten hebben één ding gemeen: ze zijn zoeter dan zoet en komen - zoals je inmiddels verwacht van Sands, Cakes & Bubbles - met een bijzondere twist. Hoewel je ook voor de veilige keuzes kunt gaan, zoals een brownie of chocoladefudge, biedt de zaak juist ruimte om te experimenteren. Wij raden dan ook de lollycake aan, met half baked deeg en marshmallow. Als je op zoek bent naar een iets minder zoete variant is daar de kaneelcake met greinsuiker. Kruidig en met een lekkere bite. Al deze zoetigheden spoel je weg met een glas (alcoholvrije) bubbels of een frisse limonade met onder andere lavendel of munt. 

Voor iedereen die op zoek is naar een stevige lunch en wil afsluiten met een zoete traktatie (of andersom), of voor de hightealiefhebber met ambitie: Sands, Cakes & Bubbles maakt haar belofte waar. De sandwiches, cakes én bubbels zijn groots in smaak (en omvang) en stellen niet teleur. Een adresje voor op je lijst.