Goed lunchen is bij ROAST een eitje

Van sommige dingen kun je niet genoeg hebben in de stad, zoals goede koffie. Bij ROAST zijn naast goede koffie ook eieren de specialiteit. Dit nieuwe koffiezaakje aan het Middellandplein is een grote aanwinst voor Rotterdam-West. Met een minimalistisch interieur, quotes op de muur en een overvloed aan groene planten, is dit een heerlijk hip plekje waar je kunt genieten van een kopje koffie, all day breakfast of verse lunch.

Koffie met een babbel 

Een goede sfeer staat bij ROAST voorop, want naast het serveren van specialty coffee en lekkere gerechten, is er ook genoeg ruimte voor een praatje. Wanneer wij op een drukke zondagmiddag aan eigenaresse Kim vragen naar het verhaal achter ROAST, vertelt zij dit dan ook met alle liefde. Het idee ontstond in Australië waar eigenaren Kim en Ellis elkaar niet alleen ontmoet hebben, maar ook hun passie voor koffie ontdekten. Heimwee bracht hen weer terug naar Nederland. Geluk bij een ongeluk, want daardoor ontstond dit gezellige koffiezaakje. 

Eitje erbij 

De gerechten op het menu bestaan hoofdzakelijk uit verse producten. Bij de ontbijtgerechten, zoals de chia pudding en overnight oats, wordt altijd met seizoensfruit gewerkt. Ook de lunchgerechten bestaan uit verse producten, maar er is iets anders wat opvalt: bij ieder gerecht kun je een ei toevoegen. Ook kun je eieren bestellen en die helemaal zelf samenstellen. Alle bereidingen zijn mogelijk: gebakken, gepocheerd, gekookt of scrambled en ook eggs benedict kunnen natuurlijk niet ontbreken. Je hoeft alleen nog jouw favoriete toppings te kiezen en klaar is jouw gepersonaliseerde lunch. 

Toasts en bagels 

We moeten natuurlijk wel een ei geprobeerd hebben en bestellen daarom een toast met roomkaas, avocado, zalm, balsamicodressing en een gepocheerd ei. Deze klassieke combinatie is goed uitgevoerd: de toast is rijkelijk belegd, mooi opgemaakt en heel smakelijk. Daarnaast is het gepocheerde ei perfect bereid. Bij het doorsnijden loopt het eigeel er meteen uit. Als je geen zin hebt in een ei dan is dat ook geen probleem, want zonder zijn de toasts en bagels net zo lekker. De verse bagel die we bestellen is mooi goudbruin gebakken en nog warm, net als de geroosterde paprika en halloumi waarmee het belegd is. De zoete paprika is lekker tegenover de milde smaak van halloumi en de rucola en chilisaus geven wat extra pit. 

Iedere dag, behalve op woensdag, kun je bij ROAST terecht en kun je ook je koffie to-go halen. Ben je nu niet van de koffie, dan heeft Roast nog vele andere opties zoals een herfstige chai latte of verschillende gezonde smoothies en sappen.