Huisgemaakte lekkernijen bij de brunch van Coffeelicious Rotterdam

Bij Coffeelicious geldt een all day breakfast motto en dan kan een brunch natuurlijk niet ontbreken. Bovendien is dit ideaal wanneer de keuzestress toeslaat door de uitgebreide menukaart. Wij gingen langs om de brunch van dit seizoen te proeven en die viel goed in de smaak.

De menukaart van Coffeelicious wordt afgestemd op het seizoen én de feedback van de gasten. Zo vind je op het menu en in de vitrine genoeg lekkers en biedt een brunch een uitkomst om zo verschillende lekkernijen te kunnen proeven. Neem hier de tijd voor, want het is zeer uitgebreid en voldoende om je even mee zoet te houden. Perfect om bij te kletsen onder het genot van koffie en lekkers dus.

​Brunch Coffeelicious

De brunch wordt geserveerd op een etagère met op elk bord lekkers waar je direct op wilt aanvallen. Zo bestaat deze brunch bij Coffeelicious uit het volgende: Griekse yoghurt met huisgemaakte granola en vers fruit, huisgemaakt bananenbrood met roomboter, huisgemaakt sodabrood met scrambled eggs en pancakes met vers fruit en maple syrup. Daarbij kun je een koffie, (verse) thee, cappuccino of latte naar keuze bestellen. 

De granola is knapperig en heerlijk in combinatie met de zachte Griekse yoghurt. De scrambled eggs worden geserveerd op sodabrood. Ook dit wordt elke dag vers gebakken en dat proef je. Het heeft een perfect knapperige korst en geeft die Ierse touch aan een op het oog simpele boterham met ei.

​Een zoet eind

Ik eindig graag met wat zoets, zeker in combinatie met een bakje koffie. En wat ben ik blij dat we eindigen met de pancakes en het bananenbrood. De pannenkoeken zijn enorm goed van smaak en ik smul van deze stapel in combinatie met de maple syrup en vers fruit. Mijn buik begint al aardig vol te raken, maar ik kan niet stoppen met eten. Met recht staan ze in deze lijst met tips voor de meest fluffy pannenkoeken.

Als fervent bananenbroodbakster ben ik uiteraard erg benieuwd naar deze plak van Coffeelicious. Ik besluit echter om mijn plak bananenbrood mee te nemen in een doggy bag om zo later op de dag nog een heerlijke snack te hebben. Dat blijkt een goede beslissing, want het bananenbrood was heerlijk en zorgde later op de dag voor een herinnering aan de fijne brunch. Zoals je kunt lezen wordt er veel aandacht besteed aan de gerechten en zo veel mogelijk huisgemaakt. Dit geldt ook voor alle taarten die in de vitrine staan. Deze doen het water in de mond lopen en dat terwijl we naar buiten rollen na deze brunch. Maar goed nieuws, want de taarten zijn sinds kort ook te koop via de webshop van Coffeelicious. Toch raden we je stiekem aan om naar de knusse locatie in Rotterdam te gaan en te genieten van al het lekkers dat daar vers uit de oven komt.