Ontsnap aan de drukte bij Noosa Waterfront

Oase aan rust in Krimpen aan de Lek

Na een drukke week laten we de stadse drukte achter ons en stappen we het openbaar vervoer in richting Krimpen aan de Lek. Zodra we uit de bus stappen, voelen we direct een oase aan rust.

We kijken uit op de Krimpense Surfplas. Waar normaal gesproken in de zomer veel mensen te vinden zijn, is er nu amper iemand te vinden. Noosa Waterfront is niet te missen: schuin tegenover de Surfplas en naast de golfbaan ligt het restaurant. Genoeg parkeerplekken naast het restaurant, dat scheelt als je van ver komt.

Veranderingen sinds de pandemie

Het gezellige interieur met planten, patronen en kleuren samen met de hartelijke ontvangst nodigen uit om hier een hapje te eten. De manager vertelt dat er sinds de komst van corona veel veranderingen hebben plaatsgevonden. Allereerst is het een stuk drukker geworden. Tijdens de pandemie was het een tijd niet mogelijk om open te zijn - of moest het restaurant rekening houden met de maatregelen.

Daarnaast wordt Noosa een steeds populairdere bestemming voor mensen buiten de buurt. Dit komt doordat ze steeds meer bereik krijgen door de evenementen die georganiseerd worden: van bruiloften, tot aan een bingo, cocktailavond en verschillende festivals. Door verschillende evenementen voor verschillende leeftijden, hoopt Noosa voor iedereen toegankelijk te blijven en geen doelgroepen uit te sluiten.

Flatbread met gerookte zalm

De lunchkaart staat vol met klassiekers zoals een burger, salade en een clubsandwich. Maar ook de favoriet van de gasten: oesters, buikspek met coquilles. We hebben besloten om iets hartigs en iets zoets te delen. Te beginnen met de flatbread met gerookte zalm, wasabimayo, zoetzure komkommer, radijs en sesam. Vaak kan een broodje zalm vettig worden, maar dat was dit keer niet het geval. Het was eerder verfrissend door de zoetzure komkommer en smaakvol dankzij de wasabimayo.

Cakerige pancakes

Hierna worden de American pancakes geserveerd met maple syrup, hangop, en rood fruit. Grappig om die oer-Hollandse hangop te zien bij een typisch Amerikaans gerecht. Het rode fruit is verhit en bijna een soort jam geworden. Hoewel dit niet helemaal mijn smaak is, zie ik degene met wie ik uit eten ben er volop van genieten. Eerlijk is eerlijk; het gerecht barst van de smaak en de pancakes zijn bijna als cake.

Noosa biedt volop aanleiding om erop uit te trekken vanuit Rotterdam of directe omgeving. In de zomer om te surfen of evenementen zoals cocktailavonden en festivals. Of in de winter om uit te waaien, bij Noosa Waterfront zit je daarvoor goed en ook om te genieten van de simpele, maar smakelijke menukaart.