The Classic RestoClub in Kralingen: meer dan alleen dineren

Bij The Classic RestoClub aan de Oudedijk in Kralingen draait het om de combinatie van culinaire beleving, gastvrijheid en gezelligheid. Roy Mouthaan en zijn partner Mariëlle Dokter bouwen sinds september aan een etablissement waarin uitgebreid dineren net even anders mag zijn. Wij schuiven aan voor een vijf-gangen-belevingsmenu van de chef en ontdekken wat deze plek bijzonder maakt.

​Nieuw leven aan de Oudedijk 

In februari 2026 deed Roy Mouthaan stilletjes de deuren open van The Classic Club aan de Oudedijk, waarna in april de deuren officieel opengingen. Met horecaburen als Tiel en Vis op de Dijk wilde Roy niet nog een restaurant aan Kralingen toevoegen.

Het oorspronkelijke idee was een plek om te borrelen, maar al snel bleek dat er ook behoefte was aan een plek waar je uitgebreid kunt eten en daarna niet meteen naar huis hoeft.

​Klassiek en eigenzinnig

Wie over de Oudedijk loopt, kan The Classic moeilijk missen. Grote gouden letters op een zwarte gevel, oranjerode luifels en elegante afzetpalen die je bij een rode loper zou verwachten..

Bij binnenkomst worden we verwelkomd door Roy, die met een brede glimlach en open armen op ons afkomt. 'Hé, wat leuk, welkom!' Ook Mariëlle is van de partij. Een bekend gezicht in de Rotterdamse horeca met ruim 20 jaar horeca-ervaring.

Roy en Mariëlle zijn niet alleen zakenpartners, maar ook liefdespartners en inmiddels een geoliede machine. Mariëlle nam de styling voor haar rekening. 'Het moet gezellig zijn, maar ook strak. Ik let op alle details. 'Hoge kwaliteit, maar wel toegankelijk', vertelt ze.

Dat zie je terug in het interieur. De oude houten vloer, comfortabele sierlijke stoelen en opvallende tafels met vlinderprint geven het geheel een elegante uitstraling met een funky twist. Zelfs aan de toiletten is gedacht, met oranjerode tegels, decoratieve bloemen, geurstokjes en toiletbenodigdheden voor dames én heren.

​De gezelligheid van Kralingen 

Wat ook opvalt, is het gemengde publiek. Buiten op het terras strijkt een groep studenten neer voor een biertje, binnen praten vriendinnen uitgebreid bij en schuiven stelletjes aan voor een date night. Aan de bar zitten locals voor een drankje en ook buurman Tom Tieleman komt nog even buurten.

Je hoeft hier dus niet per se uitgebreid te dineren. Of je nu binnenloopt voor een borrel, een romantisch diner met je date, of een avond met vrienden, iedereen lijkt hier zijn plekje te vinden.

We nemen plaats en krijgen een bubbel uit Napels ingeschonken. Subtiel, zachtzoet met een licht zuurtje. Doe mij er nog maar één (of twee)!

​Een chef die graag wordt uitgedaagd

In de keuken staat chef Nihal Schutter, die pas een maand aan het roer staat. Hij werkt met een wisselend belevingsmenu waarin hij zijn creativiteit kwijt kan. Ook mensen met allergieën en dieetwensen zijn meer dan welkom.

'Kom maar door met die dieetwensen, graag zelfs. Daar word ik juist door uitgedaagd. Dan kan ik weer nieuwe gerechten verzinnen. Ik vind het belangrijk dat iedereen lekker kan eten.'

​Van bouillabaisse tot tonijntartaar met kaviaar

We trappen af met bouillabaisse, de klassieke Franse vissoep. De finishing touches worden door Nihal zelf aan tafel toegevoegd.

Daarna volgt tonijntartaar met kaviaar en rucola. De zachte, verse tonijn krijgt een zilt accent van de kaviaar, terwijl de rucola voor een licht pittige tegenhanger zorgt. Erna verschijnt de Croq Classic, een eigen interpretatie van de Franse croque-monsieur.

​Watermeloen die je op het verkeerde been zet

Hierna volgt een bijzondere bereiding van watermeloen. Door deze te bereiden op de barbecue veranderen de smaak en structuur compleet. De vrucht krijgt een stevigheid en diepgang die je totaal niet verwacht. Qua mondgevoel doet het bijna denken aan vis of vlees, terwijl de herkenbare watermeloensmaak naar de achtergrond verdwijnt.

Dan is het tijd voor het hoofdgerecht: een prachtig opgemaakt bord met diamanthaas, seizoensgroenten, bietencrumble en een rodewijnjus op basis van Amarone.

De combinatie van het vlees, de aardse tonen van de biet en de volle jus maakt dit een klassiek maar smaakvol gerecht.

Bij iedere gang krijgen we een bijpassende wijn of cocktail geserveerd. En wie nog moet rijden, kan kiezen voor halve glazen wijn of een alcoholvrij alternatief. Ook de Bob mag meegenieten. Leuk detail, bij het belevingsmenu bestaat de mogelijkheid, als je niet van wijn of alcohol houdt, om te kiezen voor bier- of softdrinks pairing.

​Kaas en bavarois 

Na het hoofdgerecht krijgen we een spoom om de smaakpapillen op te frissen. We kiezen voor de variant met amarenekers. Daarna volgt een uitgebreid kaasplateau en als afsluiter nog een bavarois. Met honger naar huis gaan zit er hier niet in.

Ondertussen zijn de glazen meerdere keren gevuld, wordt er volop gelachen en zit de sfeer er goed in. En dan blijkt dat Roy naast zijn kwaliteiten als gastheer nog een ander talent heeft…

Zijn stem! Roy blijkt niet alleen een enthousiaste gastheer, maar ook iemand die daadwerkelijk weet hoe hij een publiek moet vermaken met een goed lied.

​Meer dan alleen een diner 

Dat Roy en Mariëlle ook verder kijken dan het culinaire gedeelte, wordt duidelijk wanneer het gesprek op muziek en entertainment komt. De ambitie is om gasten in de toekomst steeds meer een complete avond aan te bieden, waarbij een diner op een natuurlijke manier overgaat in een gezellige avond met muziek en entertainment. Waar wij vanavond al een mooi voorproefje van hebben mogen meemaken!

En dat is het leuke aan deze zaak. Na het diner hoef je niet op zoek naar een volgende locatie. Je bestelt nog een drankje en laat de avond gewoon verdergaan.