The Oyster Club waar fancy dining en het nachtleven elkaar treffen

Wie over het Rodezand loopt, kan er moeilijk omheen: The Oyster Club. Sinds 2018 is dit de plek waar Rotterdammers heen gaan voor oesters, sushi, champagne, en een avond die vaak niet vroeg eindigt. Wat begon als een restaurant met internationale vibes, is uitgegroeid tot een bekende plek in het Rotterdamse nachtleven.

Oesters en cocktails

“We wilden een plek creëren waar je niet alleen komt eten, maar waar je de hele avond wilt blijven”, vertellen Laura en Marloes van het team achter The Oyster Club. “Van oesters aan het begin van de avond tot cocktails en goede dj’s tot de laatste uurtjes. Eten en uitgaan hoeven niet los van elkaar te staan.”

Binnen is het precies die balans die de sfeer bepaalt. Fluwelen banken, intiem sfeerlicht, en een dj-booth die niet alleen ter decoratie is. Met zicht op de open keuken waar sashimi wordt gesneden en de hele ruimte met heerlijke beats en gezellige mensen. Het voelt luxe, maar nooit stijf.

High end vs alledaags

De eigenaren, bekend van Café in the City, de buurman van The Oyster Club, én van Café in The City in Amsterdam, plus de recente aanwinst Jondani, weten hoe je een plek echt kan laten leven. 

Waar Café in the City de hele dag door leeft, van lunch tot late borrel, is The Oyster Club meer uitgesproken. 

“Café in the City is laagdrempeliger, daar loop je binnen voor een snelle bite of drankje. The Oyster Club is high-end, met verfijnde gerechten en een uitgesproken sfeer”, leggen ze uit. “Samen vormen we eigenlijk het beste van twee werelden.”

Sushi Unlimited, de nieuwe woensdagavond

Een van hun meest populaire initiatieven is Sushi Unlimited, een onbeperkt sushi-concept, maar dan met kwaliteit als uitgangspunt. “We zagen dat mensen in Rotterdam gek zijn op sushi, maar het was vaak óf heel chic óf juist erg standaard. Wij wilden iets ertussenin: verse producten, signature rolls, maar toegankelijk geprijsd.”

En dat slaat aan. Wij kwamen eten tijdens een Sushi Unlimited avondje, gewoon op de woensdag. De Tiger Rainbow Maki, de nigiri met jacobsschelp en truffel, en de verse sashimi zijn echte aanraders die zeker het proberen waard zijn. 

Je proeft de verse vis, de aandacht waarmee het is gemaakt en dat alles goed bij elkaar komt. De drankjes stelden ook zeker niet teleur. Zo hadden we de Big Apple en de Strawberry Pornstar Martini. Dit zijn de signature drinks, een mooie eigen invulling van bekendere drankjes. 

Niet kiezen tussen eten en uitgaan bij The Oyster Club

Wat The Oyster Club onderscheidt van andere zaken, is dat de avond er nooit stopt na het toetje. “Bij ons loopt het diner vanzelf over in de nacht”, vertellen Marloes en Laura. 

“We hebben regelmatig live entertainment: dj’s, saxofonisten, performers. Zo krijgt elke avond zijn eigen energie. Het idee is dat je niet hoeft te kiezen tussen uit eten of uitgaan. Hier doe je gewoon allebei.”

Na zeven jaar is The Oyster Club niet meer weg te denken uit het Rotterdamse uitgaansleven. Gewoon goed eten, goed drinken en een goede vibe.