Foodpairing is het combineren van eten en drank om elkaar te versterken. In dit artikel delen we hoe je het juiste biertje combineert met het juiste gerecht.

Oprichter van de Buik en foodtrendwatcher Gijsbregt Brouwer laat zijn oog vallen op een nieuwe trend in Utrecht (en erbuiten): de restobars.

Verhalen over de Utrechtse foodcultuur delen we met de Buik van Utrecht graag met jullie. Want zeg nou zelf: culinair Utrecht mag best wat meer op de kaart!

In dit artikel kijken we naar de verschillende opties die je hebt voor een doordacht financieringsplan bij het opzetten van je horecabedrijf.

De impact van de coronamaatregelen maakt steeds meer duidelijk wat de horeca betekent voor ons leven.

Als ex-Amsterdammer krijgt hij regelmatig vragen over die ontbrekende Utrechtse Michelinster. Jammer, want er valt volgens Guus een hoop te ontdekken.

Grote kans dat je - zonder het te weten - steeds vaker bestelt bij een virtueel restaurant. Maar wat is dit dan precies? Wij zochten het uit.

Een middagje bioscoop met haar zoon eindigt vanwege een fikse regenbui in de eerste de beste hamburgertent. Mascha Lammes voelt zich net als het weer: herfstig.

Voor Mascha is ‘t Wed een plek waar vriendschappen zijn gesmeed en beklonken, onontkoombare liefdes zijn ontvlamd en mindere broertjes zijn beëindigd, en natuurlijk van grote hoeveelheden eten en drank in alle variaties.

Columnist Mascha en haar vader houden enorm van Italiaanse bollen. Maar hoe zit het nou met het échte broodje Mario?