Op woensdag 16 juli organiseren Roef en Wild ’n Zilt een viergangendiner waarin de Noordzee centraal staat. Tijdens deze avond werkt Roef samen met visser Hendrik Kramer, zesde generatie visser en oprichter van Wild ’n Zilt, die zijn duurzame vangst rechtstreeks uit de Noordzee aanlevert.
Op het menu staan seizoensgebonden gerechten met Noordzeevis en ingrediënten die de producten van de zee centraal zetten. Tijdens het diner wordt meer verteld over de vangst, het vak van de visser en de keuzes die bijdragen aan een toekomstbestendige Noordzee. Het diner start om 18.30 uur en kost €55 per persoon.
Foto: Nina Slagmolen
