Blogger
Strateeg bij een Amsterdams communicatiebureau en door zijn liefde voor lekker eten vaak in de Amsterdamse horeca te vinden. Dat is ook de belangrijkste reden is dat hij nooit zal terugkeren naar zijn geliefde Twente. Hij begon zijn carrière ooit als ‘spiesjesmeester’ in een slagerij en at tot zijn 25e geen kaas, maar is inmiddels volledig genezen. Gijs is gevoelig voor mooi servies en zit in restaurants het liefst aan de bar.
ROTATE is het ondeugende zusje van Jondani: een levendige zaak op het Leidseplein met Japanse gerechten en een indrukwekkende wijnkaart.
Tacite in Amsterdam-Zuid koppelt koken op niveau aan een open keuken waar de grens tussen keuken en gast nauwelijks nog voelbaar is.
Sassy’s bij Oedipus: onbeschaamd kipkluiven met fried chicken, sando’s en bier. Nieuwe samenwerking met Box Sociaal in Amsterdam-Noord.
Horta op de Zuidas brengt de Spaanse Catalaanse en Valenciaanse keuken naar Amsterdam met eerlijke paella, tapas en een Menu del Dia.
House of Noa in de Beurs van Berlage: premium visgerechten, temaki en sashimi, late-night vibe en cocktails in een sfeervolle, obscure setting.
LuminAir: rooftopbar bij Centraal Station met uitzichten, gouden uur en sterren, plus cocktails van hoog niveau.
Geniet van de volgende voordelen:
