Ilse Siegel<

Ilse Siegel

Blogger

Ze is Indisch, gek op koken en alles wat met eten en drinken te maken heeft. Haar liefde voor eten begon in de keuken van haar familie en groeide verder in sterrenrestaurants, waar ze leerde proeven met aandacht en nieuwsgierigheid. Als freelance journalist en socialmediaredacteur werkt ze voor BN De Stem, De Telegraaf en andere media, maar haar echte passie ligt bij het ontdekken van bijzondere bieren, wijnen en gerechten. Foodie, bierfanaat en levensgenieter in hart en nieren.

Bar Staal: de nieuwe plek in Amsterdam-Zuid voor lunch, borrel en diner aan de Schinkel
Uit eten
Bar Staal: de nieuwe plek in Amsterdam-Zuid voor lunch, borrel en diner aan de Schinkel

Bar Staal in Amsterdam-Zuid combineert shared dining, cocktails en een groot terras aan de Schinkel. Wij proefden de nieuwe hotspot.

Karma Kebab veegt alle vooroordelen van vegan van tafel
Uit eten
Karma Kebab veegt alle vooroordelen van vegan van tafel

Karma Kebab veegt vooroordelen over vegan eten van tafel met een gelaagd menu op de NDSM-werf vol groenten, kruiden en verrassende gerechten.

Bij Ilario doe je de apero op z’n Bolognees
Uit eten
Bij Ilario doe je de apero op z’n Bolognees

Ilario brengt de Bolognese apero naar De Pijp: antipasti, verrassende pasta’s en een warme sfeer voor een spontane, lange avond tafelen.

Het nieuwe lentemenu leidt naar gegarandeerd een leeg bord bij Secret Garden
Uit eten
Het nieuwe lentemenu leidt naar gegarandeerd een leeg bord bij Secret Garden

Het nieuwe lentemenu van Secret Garden combineert Japanse en Peruaanse smaken, met gerechten zo lekker dat je bord gegarandeerd leeg is.

Chez van Rijn wil het Rembrandtplein weer teruggeven aan Amsterdammers
Uit eten
Chez van Rijn wil het Rembrandtplein weer teruggeven aan Amsterdammers

Chez van Rijn wil het Rembrandtplein weer aantrekkelijk maken voor Amsterdammers met Franse klassiekers, een toegankelijke wijnkaart en warme bistro-sfeer.