Café Restaurant Metro

Bij Metro, het restaurant van het Nxt Museum in Noord, kun je de hele dag terecht voor koffie, patisserie en een sandwich maar de echte magic gebeurt in de avond. Dan kookt chef Rients de Jong zoals we hem kenden van Restaurant As, met de seizoenen mee met veel groenten en leuke classics, terwijl Xander Waller, ook bekend van Entrepot, voor een spannende bijpassende (natuur)wijn zorgt. Hier eet je het zeer betaalbare menu van de dag of kiest a-la-carte voor een paar gerechten voorafgegaan door wat snacks waar de niertjes en de scheermessen een ‘must-do’ zijn. De setting doet een beetje denken aan een iets kleinere versie van de Goudfazant. Licht, ruim met de open keuken direct bij binnenkomst met hier een in het oog springende betonnen bar tegen de achterwand waar je van een apero met snack kunt genieten.