- Maaltijd
- Diner
- Stadsdeel
- Amsterdam Zuid
- Keuken
- Frans
- Soort zaak
- Restaurant
- Maaltijd extra
- Chefs table
- Prijsniveau
- Wat duurder
- Chef
- Marcel Heintzberger
Het fine dining restaurant buiten de gebaande paden is de culinaire uitlaatklep van Marcel Heintzberger, (ook de chef van Mama Kelly) en zit op op de begane grond van het Olympisch stadion. Je eet hier a-la-carte of een menu van 5 of 7 gangen, nu nog alleen diner maar straks ook lunch van woensdag tot zondag.
Samen met maitre en sommelier Umberto d’Orso zorgt chefkok Marcel Heintzberger (ex Het Bosch en Beyerick) voor gastronomisch genieten in het ‘verborgen’ Hidden, een groene oase in het kauwgomballen rose van Mama Kelly. Wel even opletten, Hidden wordt niet aangegeven, maar bij melding aan de receptie van Mama Kelly worden de houten deuren naar de culinaire schat van het bedrijf voor je geopend. Hier wordt gekookt op een Franse leest met internationale ingrediënten terwijl je op veldhoogte in een luxe setting tegelijk van de sportieve activiteiten in het Olympisch stadion kunt genieten.
Geniet van de volgende voordelen: