Op zoek naar een gezonde lunchhotspot? Bij Beter & Leuk ben je aan het juiste adres

Wanneer je over de drempel stapt bij Beter & Leuk voel je je meteen thuis. Niet alleen door het kleurrijke, huiselijke interieur maar ook door het warme welkom van eigenaressen Maja en Ilse. De twee vrouwen hebben de missie zoveel mogelijk mensen te inspireren om een gezonde leefstijl na te streven. Beter eten, dat doe je bij Beter & Leuk.

Aan tafel!

Beter & Leuk is 6 jaar geleden opgericht door Hanneke Peeters. Een paar jaar later namen Maja en Ilse de winkel over. “We willen in de toekomst zoveel mogelijk gerechten vegan, glutenvrij en biologische maken, en een gezonde leefstijl promoten.”, aldus de ondernemers.

Op de menukaart vind je dan ook talloze creatieve gerechten die gemaakt zijn met bio-, seizoens- en lokale producten. Ook is er ruime keuze aan veganistisch of glutenvrije opties.

Onze lunch bestaat uit een groene Dutch Weed Burger, gemaakt van soja, zeewier en kombu, geserveerd met een linzensalade en zoete aardappelfriet. Ook eten we boterhammen met vijgenjam, cashewcheese en walnoten, een bijzondere combinatie waar zoet en hartig samenkomen.

Welke interessante gerechten nog meer op de menukaart te vinden zijn? Tem je Indiase cravings met de Masala Dosa gemaakt van kikkererwten en gevuld met zoete aardappel. Geef toe aan je zoete trek met de met kokosyoghurt geserveerde scones. Combineer je Hollandse roots met Aziatische invloeden en ga voor de boterhammen met gebakken tempeh en wasabimayonaise. Kiezen is lastig met zo’n gevarieerde menukaart.

Gezond lunchen bij Beter & Leuk

Krijg je na het proeven van de lunch niet genoeg van al het lekkers, dan kun je meteen doorhobbelen naar de take-away shop naast de lunchroom, waar ze ook avondgerechten en allerlei zoetigheden klaarmaken. De internationale invloeden keren op deze menukaart terug met de Koreaanse Bibimbap of Italiaanse (vegan) melanzane. Als kers op de taart kun je er ook nog eens een flesje vegan wijn bij bestellen.

Al het eten is zelfgemaakt, dat proef je en dat zie je. Vanaf je plek aan tafel zie je namelijk hoe Maja en Ilse het eten in de open keuken klaarmaken. In de vijgenjam zitten nog grove stukjes vijg en de vorm van de zoete aardappelfrietjes is verre van perfect. Juist die imperfecte heeft zijn charme en laat zien dat alles zelf is gesneden en bereid.

Van gezond eten tot hardlopen en handlezen

Dat Maja en Ilse een gezonde leefstijl willen promoten zie je niet alleen in het eten. Ze organiseren namelijk ook workshops, van handlezen tot een workshop hardlopen of yogasessies met aansluitend ontbijt. Ook kan je na je ontbijt of lunch even neuzen in andere producten die ze verkopen. Beter & Leuk werkt namelijk samen met verschillen partijen die duurzame food, kunst en lifestyle producten verkopen.

Maja en Ilse hebben hiermee van hun lunchroom een inspirerende plek weten te creëren. Een fijne plek waar hun passie voor gezond eten, creatieve gerechten en duurzaamheid samenkomt. Na een bezoek aan Beter & Leuk worden we hartelijk uitgezwaaid door de vriendelijke dames. "Tot de volgende keer!"