Hemels eten bij Bellezza

Op een avond schuift CHAN, fotograaf en designer, aan bij Bellezza en ziet zij meteen een prachtige samenwerking voor zich. Een belletje naar Melcher de Wind, bedenker en eigenaar van Bellezza, om haar enthousiasme te delen is al snel gemaakt. Fast-forward en de audio-visuele dinerbeleving ‘Food is my Religion’ een feit.

​Eten is geloof

In de afgebeelde fantasiewerelden komen vier karakters naar voren: De Engel, De Non, De Maria en De Paus. Een eerbetoon naar de historie van het pand van Bellezza, vroeger onderdeel van het Bethaniënklooster.

​Beleef wat je eet

Terwijl je de groene kool eet van ‘Maria’s Secret Garden’, zie je De Maria op videokunstwerken voor, naast en achter je, nog de groene kruiden voor het gerecht plukken. 

Favoriet van de avond was de eendenborst, met bosbessen en kastanjecrème, een bordje met een dromerig kleurenpalet, terwijl De Engel om je heen dwarrelt. De keuze van de wijn wordt bij elke gang met een grote glimlach en metaforische verhalen aan ons uitgelegd.

​Hemelse dessertkamer

De eerste vijf gangen aan de gemeenschappelijke tafel zijn een beleving: je kijkt je ogen uit. Beeld en muziek is met zorg uitgekozen en laat de gerechten van chef Davy van Wezel helemaal tot zijn recht komen. 

Na de vijfde gang verplaatst de avond zich naar de hemelse dessertkamer waar een dessert klaarstaat. Het scherpe randje van het gele curry ijs in combinatie met basilicum is verrassend, een woord die de avond in zijn geheel perfect opsomt.