Rainbowls: kleurrijke smoothiebowls in hartje Amsterdam

Verstopt in De Pijp op de hoek van de Frans Halsstraat en de Quellijnstraat zit sinds een paar maanden het exotische Rainbowls. Hier kun je terecht voor smoothiebowls in, je raadt het al, alle kleuren van de regenboog. Wat dacht je van een gele, lila of zelfs een blauwe bowl? Als kers op de taart bestel je naast bowls ook de rainbow latte: een spannend drankje met drie verschillende gekleurde lagen. Je gaat gegarandeerd met een zonnig gevoel de deur uit.

Geboren in Bali

De smoothiebowls die ze bij Rainbowls serveren lijken rechtstreeks uit Bali te komen. En dit is niet voor niks: eigenaresse Mirre van Klaveren (25) was nog maar net afgestuurd toen ze besloot een eigen zaak te openen na haar reis door Indonesië. Vooral op Bali raakte ze geïnspireerd door de vele hippe zaken waar je de meest verse en gezonde sappen, smoothies en bowls kunt krijgen. Terug in Amsterdam miste ze een plek waar ze langs kon voor een verse smoothiebowl: hierdoor is Rainbowls ontstaan.

Het menu

Bij Rainbowls eet en drink je volledig plantaardig en is alles wat zij serveren vrij van kunstmatige kleurstoffen en geraffineerde suikers. Het menu bestaat uit een reeks smoothiebowls vernoemd naar alle kleuren van de regenboog: van geel (met ananas, passievrucht en kurkuma) tot roze (dragonfruit), oranje (sinaasappel, wortel), groen (matcha, kokos, spinazie), blauw (spirulina poeder) en tot slot paars (blauwe bes en maca). Verder staan er verschillende açaibowls op het menu, welke allemaal worden geserveerd met huisgemaakte granola. Ook is er ruimte voor verantwoorde zoetigheid, denk aan de vegan roze koek van Donny Craves en huisgemaakte chocoladetaart. 

Eén item op het menu springt eruit. Wellicht heb je hem al voorbij zien komen op Instagram of andere social media: de rainbow latte. Dit drankje is opgebouwd uit drie gekleurde lagen: een laagje rode cold pressed rode biet gevolgd door een laagje gele kurkuma en een groene laag matcha. Elke laag is geblend met een ander type plantaardige melk, zoals amandel- of kokosmelk. 

Goed voor het Milieu

Duurzaamheid is altijd al een belangrijk thema geweest voor eigenaresse Mirre, dit wordt bij Rainbowls goed doorgetrokken. Het menu is niet alleen helemaal vegan, ook worden de smoothiebowls geserveerd in kokosnootschaaltjes met duurzaam geproduceerde houten lepels (welke ook te koop zijn) en wordt de rekening naar je gemaild in plaats van geprint. 

Op bezoek

Wij proberen de oranje, paarse en gele bowl uit. Het wachten hierop is aan de lange kant, wat kan komen doordat de zaak nog niet heel lang geopend is. Wat wel gezegd moet worden is dat de bowls worden geserveerd als heuse kunstwerkjes: de smoothiebowls worden met zorg gedecoreerd met de toppings (fruit, granola, kokos en cacaonibs), zodat het maken van een Instagramwaardige foto 100% slagingskans heeft. 

De gele bowl is veruit onze favoriet: een perfecte combinatie tussen het zoete van de banaan en het zure van de passievrucht. Door de paarse bowl zijn we verrast; er zit namelijk bloemkool verstopt in deze bowl. Alhoewel hij minder zoet is dan de gele variant is hij alsnog erg smakelijk. Ook van de iced Rainbow latte zijn we gelijk fan, je krijgt een hoop verschillende smaken binnen en het is erg verfrissend!

Is je volgende vakantie nog ver weg? De winter begint langzaam zijn intrede te maken dus als je behoefte hebt aan wat zonnige en exotische vibes, is langsgaan bij Rainbowls zeker een goed idee!