Grote kans dat je - zonder het te weten - steeds vaker bestelt bij een virtueel restaurant. Maar wat is dit dan precies? Wij zochten het uit.

Vis van Henry stond al snel op de ZuiderMRKT, het Minervaplein, op het Haarlemmerplein en had een klein winkeltje, maar wilde meer.

Op 13 oktober 2020 zijn tijdens de persconferentie de nieuwe coronamaatregelen bekendgemaakt, waaronder een tweede lockdown voor de horeca.

De Buik van Amsterdam bestaat een jaar. Wat gebeurt er in de Amsterdamse foodcultuur? En wat deed het goed op onze site?

De impact van de coronamaatregelen maakt steeds meer duidelijk wat de horeca betekent voor ons leven.

Als iemand in Amsterdam zich met recht Europeaan mag noemen is het Milan Arandelovic. Hij geeft zijn visie op de Amsterdamse foodcultuur in deze column.

Joris Bijdendijk schrijft een column voor de Buik: Amsterdam wordt steeds meer een gastronomische trekpleister en een brandhaard van jong talent.

Guus Thijssen is gastronomisch verhalenverteller – hij bevindt zich op het snijvlak van concepten en de keuken. We vroegen hem een column te schrijven.

Columbus bracht mais mee terug naar de Oude Wereld. Hij dacht de slechte tarweoogst op te lossen, maar als gevolg van deze dieetwijziging stierven duizenden Europeanen door gebrek aan vitamine B3.

In Amsterdam zijn ze er ineens: de restobars. Wij doken in dit fenomeen, leggen uit waar het vandaan komt en spotten een aantal voorbeelden van deze trend