Iris van Seben is stadscoördinator van Amsterdam en schrijft een column over haar bevindingen over Amsterdam en de keuzestress in onder andere de foodcultuur.

De Buik van Amsterdam bestaat een jaar. Wat gebeurt er in de Amsterdamse foodcultuur? En wat deed het goed op onze site?

Columbus bracht mais mee terug naar de Oude Wereld. Hij dacht de slechte tarweoogst op te lossen, maar als gevolg van deze dieetwijziging stierven duizenden Europeanen door gebrek aan vitamine B3.

In dit artikel kijken we naar de verschillende opties die je hebt voor een doordacht financieringsplan bij het opzetten van je horecabedrijf.

We delen een verhaal uit de tweede editie van de Buik Magazine, met dit keer een artikel over de holistische cuisine.

"Amsterdam en Rotterdam. Twee prachtige steden," aldus Jean-Paul Schaddé, medeoprichter van Cityguys. Hij vertelt zijn visie op de twee steden.

Als iemand in Amsterdam zich met recht Europeaan mag noemen is het Milan Arandelovic. Hij geeft zijn visie op de Amsterdamse foodcultuur in deze column.

Niemand minder dan tweesterrenchef Moshik Roth is bereid zijn tips te delen over het koken van het perfecte ei. Hij staat bekend om zijn signature dish ‘Het Perfecte Ei’.

De impact van de coronamaatregelen maakt steeds meer duidelijk wat de horeca betekent voor ons leven.

Welkom op de Buik van Amsterdam! Wij vertellen over de Amsterdamse foodcultuur die zich al lang niet traag meer uitrolt in een gentrificerende golf over de stad.