Blogger
Loïs is een echte Brabander, maar verliefd op Rotterdam. Én op reizen, taal en een lekker biertje op het terras. Die dingen zijn trouwens ook prima te combineren. Als freelancejournalist en cultureel antropoloog heeft ze een bijzondere kijk op de stad. Voor de buik verkent ze de diversiteit van de Rotterdamse horeca en gaat ze op zoek naar bijzondere mensen en unieke verhalen.
Lisa opende het keramiekcafé Palette aan de Piet Heinstraat, waar je je creatief kunt uitleven door te schilderen onder het genot van een lekker drankje.
De Buik spreekt Lisa en Nicole, ook wel de Sushimeisjes, die met Café Su een nieuwe weg inslaan met een lunchconcept in het Valkenboskwartier.
De Buik spreekt met Haagse chef -kok en eigenaar Lucien Bastiaan en zijn vrouw, gastvrouw Bahija Elhaidar, over de sluiting na 26 jaar van WOX.
We spreken Charlie ter Burg die Charlie's Fika opent, waar ze met recepten van haar Zweedse familie mensen wil samenbrengen.
De Buik spreekt met Daan van Munster, die samen met Edmée van Zwieten de Blom restaurant Houbolt opent: een plek waar eenvoud weer bijzonder smaakt.
Op 2 november vindt in de Grote Kerk in Den Haag de Sterrenproeverij plaats: een lange zondagmiddag waarop maar liefst 25 topchefs een proeverij verzorgen.
Geniet van de volgende voordelen: