Blogger
Niels is een wijnman in hart en lever. Proeft, ervaart en schrijft. Van content voor wijnimporteurs en artikelen in magazines tot zijn eigen boek. Altijd op zoek naar het verhaal achter de mens én de wijn, met een voorkeur voor bio(dynamisch) en natuur. Ook te boeken voor proeverijen en masterclasses over natuurwijn.
The Dessert Room brengt Amerikaanse desserttraditie naar Amsterdam: 42 gasten, drie chefs en verrassende pairings bij Café Paloma.
De Centrale in Delft kookt uitstekend zonder gewichtig te doen: ontspannen fine dining met sterke wijnen, verrassende gerechten en goede service.
Azurite in Delft: sterrenchef Mario Ridder serveert nouveau-classique gerechten met luxe ingrediënten in een avondvullende culinaire beleving.
De Buik ging langs bij Niko Udon voor een avond onbezorgd genieten van serieus goede Japanse gerechten, originele sake’s en verrassende wijnen.
Café Franklin van Jan Willem van der Zee en Bas van der Elst heeft een vernieuwde menu- en wijnkaart. Reden genoeg voor een hernieuwde kennismaking.
Binnen een paar uur sta je in Antwerpen, waar je heerlijk een weekendje kan vertoeven. De Buik geeft een paar goede tips voor en alomvattend weekend.
Geniet van de volgende voordelen:
