Blogger
Niels is een wijnman in hart en lever. Proeft, ervaart en schrijft. Van content voor wijnimporteurs en artikelen in magazines tot zijn eigen boek. Altijd op zoek naar het verhaal achter de mens én de wijn, met een voorkeur voor bio(dynamisch) en natuur. Ook te boeken voor proeverijen en masterclasses over natuurwijn.
Bog in Den Haag verruilt Scandinavische invloeden voor een moderne Nederlandse keuken met lokale producten, verrassende wijnen en oog voor detail.
De Buik tipt 9 culinaire adressen voor lekker eten en drinken op de Veluwe: van bijzondere restaurants en ambachtelijk ijs tot lokale wijn.
Villa Coucou in Den Haag serveert klassieke Franse gerechten in een modern jasje. Sterke wijn-spijscombinaties, fraaie sauzen en veel klasse.
Buza Central schenkt unieke Moldavische wijnen, verrassende bites en laat je kennismaken met bijzondere druivenrassen en wijnmakers.
The Dessert Room brengt Amerikaanse desserttraditie naar Amsterdam: 42 gasten, drie chefs en verrassende pairings bij Café Paloma.
De Centrale in Delft kookt uitstekend zonder gewichtig te doen: ontspannen fine dining met sterke wijnen, verrassende gerechten en goede service.
Geniet van de volgende voordelen:
