Lilith slaat haar vleugels uit en landt op De Kaap

Al een jaar lang kunnen wij in Rotterdam zeven dagen per week genieten van de all-day ontbijtzaak Lilith. Op de Mauritsstraat kan je terecht voor een goede bak koffie, pancakes, eggs benedict, açai bowls en andere lekkernijen. Charlotte Damen zet met Lilith een knus, gezellig en ‘Instagram-waardig’ concept neer waar de rij met mensen om een tafeltje te bemachtigen in het weekend tot buiten doorloopt.

Stamppotbakfiets en Charlie’s Kitchen

Charlotte is niet iemand die graag stil zit. Drie-en-een-half jaar geleden reed ze met een bakfiets vol stamppotjes rond door Rotterdam. Daarna verkocht ze zelfgemaakte soepjes vanuit een rode caravan. Dat werd gevolgd door haar eerste pop-up zaak op de Coolsingel: Charlie’s Kitchen. Dit concept sloeg al snel aan en na een tijdje verhuisde Charlie’s Kitchen naar de hoek van de Meent en de Pannenkoekstraat. In Charlie’s Kithcen heerste er een heerlijk huiselijk sfeer met delftsblauwe bordjes, flamingo’s, een oude telefoon met draaischijf en lekkere verantwoorde sandwiches. Toch was dit allemaal nog niet genoeg. Charlie’s Kitchen zat vaak vol. Toch opende Charlotte al de volgende pop-up genaamd Lilith. Met wat hulp van haar zus Florence kreeg ze het voor elkaar om met Lilith de trend van de hele dag ontbijten als een van de eersten in Rotterdam te introduceren.

De tweede locatie

Dit jaar zou Lilith haar deuren eigenlijk moeten sluiten. Het was immers een pop-up restaurant en dat betekende dat ze na een bepaalde periode het pand zou moeten verlaten. Daarom ging Charlotte alvast op zoek naar een nieuwe plek en ze vond deze op het Deliplein in Katendrecht. Nadat ze voor het nieuwe pand in Katendrecht had getekend, kreeg ze te horen dat haar huurcontract voor Lilith in het centrum met een jaar verlengd mocht worden. Dit deed Charlotte maar al te graag en dat betekent dat wij sinds deze week op twee plekken in Rotterdam terecht kunnen voor yoghurt met granola, eggs benedict en een straffe bak espresso.

Mauritsstraat en Deliplein

De Lilith op Deliplein lijkt erg op die op de Mauritsstraat: groene en zwarte tinten, cactussen en de hele dag ontbijt. Het grootste verschil is de locatie en de sfeer eromheen. In het centrum komen voornamelijk voorbijgangers naar binnen die door het de stad dwalen. Op Deliplein zit dit wat anders. Katendrecht en de Kop van Zuid zijn een trekpleister voor toeristen en dagjesmensen. Deliplein mist het daghoreca. ‘s Avonds is er een ruime keuze aan goede restaurants zoals CEO Baas van het Vlees, Bistrot du Bac en Matroos en het Meisje. Overdag zijn er minder zaken open op het plein. Lilith kan er zorgen dat het plein overdag ook wat levendiger wordt, samen met Fenix Food Factory. De Fenix Food Factory gaat echter pas om 10.00 open en op zondag zelfs pas om 12.00. Charlotte wil de vroege vogels die voor deze tijd al de deur uit gaan graag bij Lilith ontvangen. Lilith is namelijk al eerder open. De blonde eigenaresse hoopt zo de dagjesmensen en de buurtbewoners naar binnen te trekken. Ze verwacht dat de mensen bij Deliplein wat minder haast hebben dan in de stad en lekker neerploffen voor een goede bak koffie met wat lekkers erbij. Het menu van de Lilith op Deliplein is hetzelfde als het menu op de Mauritsstraat. Charlotte durft zelf nog niet te zeggen of ze op de nieuwe locatie dezelfde hardlopende gerechten krijgt als op de Mauritsstraat, maar daar zal ze snel achter komen.

Lilith op De Kaap is al open

Lilith is namelijk al open. Dit weekend was de zaak al even open tijdens een kerstmarkt op het Deliplein, maar vanaf deze week is het permanent. De openingstijdens zien er als volgt uit: elke maandag zijn ze gesloten, maar van dinsdag tot zondag is Lilith van 9.00 tot 17.00 uur open. Dit jaar zijn ze met Eerste Kerstdag gesloten, maar op Tweede Kerstdag is Lilith wel open en kun je gewoon terecht voor een lekker ontbijtje, als je daar nog plek voor hebt.