De Kookgoot staat weer voor de deur: aan tafel bij Fred in de Koopgoot

Eten van tafels met chique linnen gedekt, midden in de Koopgoot, dat kan bij de Kookgoot. De Buik mag kaarten weggeven voor dit luxe pop-up-diner midden in de stad. Vul daarvoor het formulier in onderaan deze pagina.

Stadsfestival Op z’n Rotterdams

De Kookgoot is onderdeel van Stadsfestival Op z’n Rotterdams. Dat naast de kookdemonstraties en pop-ups in de keuken ook nog bestaat uit Azië aan de Maas (naast de Markthal), het nieuwe Verstival (in de Markthal) en een flink aantal culturele evenementen in het centrum van Rotterdam. De Kookgoot bestaat uit een tweetal pop-up restaurants in de Koopgoot (Roffa Streetfood en Pittige Tante) en twee demo-keukens een onderaan de Hema en een onderaan de Bijenkorf.

Demo-keuken met topchefs

De Buik is aanwezig bij de demo-keuken net onder de Bijenkorf, in de Beurstraverse, zoals de Koopgoot officieel heet. Hier treden diverse chefs op en koken ze de pannen van het spreekwoordelijke dak. Onder andere Fred Mustert, van twee-sterren-restaurant Fred, Terry Priem van Restaurant Allure, Antoine Schweig van de Prins van Terbregge en Chung Wai Liu van Restaurant Chung geven acte de présence. Ook combineren Marco Somer (van De Harmonie), Merijn Sips (van Café Rotterdam) en Chung hun krachten voor het slotakkoord op zondag.

Frietcollege en biercollege

Speciale aandacht voor de colleges die er gegeven worden: zo zijn er toegankelijke lessen over bier (ja, met proeven) tijdens het Gulpener biercollege en is er een wijnmakerslunch met veel uitleg over wijn. Als klap op de vuurpijl is er een heus frietcollege. De dames van Frietboutique vertellen alles over hoe je het lekkerst friet maakt en de mensen aan de tafel en de gelukkige voorbijgangers mogen proeven.

Foto door Jesaja Hizkia, foto boven door Evert Buitendijk.

Sterren winnen

Voor de lezers van De Buik van Rotterdam hebben wij een speciale winactie. Wij geven 12 x 2 plekken weg aan tafel bij Chung op vrijdag van 20:00 tot 21:00 uur. Daarnaast is er een hoofdprijs met 2 x 2 plekken bij tweesterrenchef Fred aan tafel, ook op de vrijdag van 16:30 tot 17:30. Vul even snel onderstaand formulier in en misschien zit jij dit weekend dan wel te smullen!

De winactie is afgelopen, winnaars worden via de mail benaderd.