Rotterdam is de stad van vernieuwing en vernieuwd wordt er zeker. De Rotterdamse horeca heeft zich weer uitgebreid en daar moeten wij iedereen natuurlijk van op de hoogte brengen. De Buik heeft daarom speciaal voor jou weer een overzichtelijk lijstje gemaakt van de nieuwe zaken waar je écht even moet gaan kijken.

Restaurant The Millèn

Wim Severein stond voorheen in de keuken van Het Wereldmuseum*. Nadat zij een jaar geleden de deuren sloten, ging hij op zoek naar een plek om zelf een restaurant te beginnen. Eind juli was het zover en gingen de deuren van zijn restaurant open: The Millèn op de eerste etage van het Marriott Hotel, tegenover Centraal Station. The Millèn springt met een driegangenlunch voor 35 euro precies in het gat tussen de broodlunch en het hoogsegment en krijgt van ons bonuspunten voor de wijnspijscombinaties.

Weena 686

La Tavolata

In Kralingen is Italian foodbar La Tavolata geopend. Eigenaren Diano en Piero brengen de authentieke Italiaanse keuken naar de Oudedijk. In het tot huiskamer omgetoverde restaurant schotelen zij traditionele gerechten op tafel. Degene die benieuwd is naar hoe je de gerechten thuis kunt bereiden, kan dit altijd aan Piero vragen. Hij nodigt je met liefde uit voor een kijkje in zijn keuken en een groot deel van de producten kun je in de bijbehorende foodbar kopen. Wanneer je thuis de gerechten wil eten, maar geen zin hebt om er eerst voor in de keuken te staan, kun de gerechten ook gewoon afhalen.

Oudedijk 159

Cosa Nostra

Ras-Rotterdammer Danilo, eigenaar van onder andere Pastabar Sicily in de Markthal, heeft in de binnenstad Cosa Nostra geopend. In de uitgesproken zaak kun je de heetste pizza van Rotterdam eten: een pizza met de befaamde Carolina Reaper – de heetste peper ter wereld. De waaghalzen die deze pizza op krijgen, komen met naam en foto op de Wall of Flame terecht. Hou de Facebookpagina van Cosa Nostra goed in de gaten, want er worden hier ook regelmatig goeie feestjes gegeven.

Hang 5

Maideh Healthybar

Maideh wil met haar healthybar op de Pannekoekstraat korte metten maken met het konijnenvoerimago van salades. Hoe? Door ‘next-levelsalades’, zoals ze ze zelf noemt, met interessante dressings, zoals kaviaardressing en saffraandressing. Naast salades kun je hier trouwens ook terecht voor koffie, smoothies en wraps.

Pannekoekstraat 81A

De Kok en de Tuinman

Ontbijt- en lunchrestaurant De Kok en de Tuinman huist in de voormalige kantine van de huishoudschool op de Koningsveldestraat in Noord. Het sfeervolle restaurant is open van vrijdag tot en met zondag en de prijzen zijn fijn. Zo betaal je voor de meeste gerechtjes vijf à zes euro. Maar dit gaat niet ten koste van de kwaliteit: je proeft de pure smaken van de huisgemaakte gerechten. Af en toe kun je er ook voor het diner terecht. De Kok en de Tuinman organiseert regelmatig speciale avonden waarbij alle gasten aan één lange tafel aanschuiven.

Koningsveldestraat 14

De Foodhallen

Na een flinke verbouwing van Pakhuis Meesteren zijn de Foodhallen op Kop van Zuid geopend met vijftien gloednieuwe stands. Bij Baomazing kun je terecht voor dim sum en gua bao, bij Bar Pulpo voor diverse soorten seafood en bij Bavette voor hamburgers van hun eigen boerderij in Maasland. De pizza’s van La Pizza, briskets van Roffa, zoetigheden van Ten to Three Bakery, taco’s van Taqueria Lima, Vietnamese streetfood van Viet Yam, Indonesische gerechten van Indonesia, pintxos van Txosta en veganistische gerechten van Backyard vind je er ook allemaal. Bij Foodshed bereiden Erik en Julien van Loo, bekend van Parkheuvel**, Rotterdams straatvoer en in de koffiebar kun je terecht voor een kop koffie met een croissantje.

Wilhelminakade 58

De Gele Kanarie

Op de hoek van de Goudsesingel en Mariniersweg hebben Ron de Jong en Dave Heijnen in juli De Gele Kanarie geopend. De naam verwijst op zijn Rotterdams naar de bijnaam voor een biertje. Daarnaast is het ook de naam van het bier dat wordt gebrouwen in de eigen brouwerij, beneden in de kelder. Verder worden er ook andere bekende bieren geschonken en toegankelijke gerechten geserveerd, zoals salades, hamburgers en diverse plateaus.

Goudsesingel 284

Vader Kleinjan Café

In de Oude Haven opende Cornelis Kleinjan zijn eerste eigen zaak: Vader Kleinjan Café. Er is gekozen voor een kleine kaart met gevarieerde gerechten. De verschillende vlees- en visplanken en flammkuchen nodigen uit om te borrelen, en de (snelle) daghap om ’s avonds plaats te nemen. Hierbij heb je de keuze uit fish and chips, kippendijen, een burger of een wisselende vegamaaltijd. De bijpassende fluitjes stromen rijkelijk uit de tap.

Spaansepoort 73

RotterTram

Misschien niet de meest voor de hand liggende wens, maar Suzanne Knegt (voormalig marketingmedewerker bij de RET) had al jaren de droom om een restauranttram te beginnen. Simpel gezegd is de RotterTram een instructietram uit 1969 die volledig is omgebouwd tot restaurant. De tram is verdeeld in twee zitgedeeltes met in het midden een keuken en rijdt langs Rotterdamse iconen tijdens het diner. Het eten is van de hand van chef-kok Ad Janssen, onder andere bekend van Het Kasteel van Rhoon.

Willemsplein 85 (opstappunt)

Flower Burger

Wat doe je als je in Italië een zaak tegenkomt waar je direct verliefd op wordt? Juist, je trekt de stoute schoenen aan en kijkt of je de mogelijkheid hebt om een Nederlands filiaal te openen. Caroline deed dit met als resultaat dat in het hoekpand van de Hoogstraat en de Mariniersweg de eerste Nederlandse vestiging van Flower Burger is geopend. De kleurrijke burgers zijn veganistisch en huisgemaakt.

Hoogstraat 107

THOMS Stadsbrouwerij

Bij THOMS Stadsbrouwerij kom je in een soort mini-oase van rust middenin de stad terecht. De Stadsbrouwerij bevindt zich aan de achterkant van Het Timmerhuis. Geen zin om op je drankjes te wachten aan de bar? Geen zorgen. Er zijn privé biertaps aan de tafel gebouwd, zodat je zelf je bier kunt tappen. En mocht je er toch zijn, zorg dan ook dat je trek hebt. Het eten uit de keuken van chef-kok Harvey is namelijk uitstekend.

Halvemaanpassage 1

Kate Urban Market & Café

In het voormalige pand van De Zeeuwse Meisjes aan het Deliplein zit de nieuwe zaak Kate Urban Market & Café. Dit is een dagzaak, waar je terecht kunt voor ontbijt, lunch, koffie en zoetigheden. Er is ook een marktgedeelte, waar je een wisselend assortiment van food- en non-foodproducten kunt kopen. De gerechten zijn modern, herkenbaar en toch verrassend, zoals een broodje makreelsalade met kruiden en limoenblad.

Sumatraweg 13

The Harvest

In juni is op het gezellige kruispunt in de Proveniersstraat The Harvest geopend naast restaurant La Cazuela. Seizoensgroenten spelen hier de hoofdrol, maar de liefhebber kan ook een vleeselement aan zijn of haar gerecht toevoegen. Bij The Harvest stel je in drie stappen je favoriete bowl samen, waarna je alleen nog maar hoeft te kiezen of je hem daar opeet of meeneemt.

Proveniersstraat 36

Jack Bean

Aan het Weena vind je een nieuw plant-based en fast cuisine concept: Jack Bean. Het kan zomaar zijn dat dit plant-basedgedeelte je ontgaat, omdat je op de menukaart niet wordt overspoeld met moeilijke termen en superfoods en de burgers eruit ziet als gewone hamburgers. Jack Bean wordt gerund door Pepijn Schmeink, bekend van restaurant Dertien, en Mathijs Huis in ’t Veld. Het eten is goed geprijsd en snel klaar, dus goed geschikt om voor of na je treinreis naar binnen te schuiven.

Weena 702

Café in the City Rotterdam

De gebroeders De Jong zijn lekker bezig aan het Rodezand. Nadat zij een paar maanden geleden The Oyster Club opende aan het Rodezand was het nu de beurt aan Café in the City Rotterdam, in het pand waar voorheen Sorbonne huisde. De zaak is flink verbouwd, waarbij de broers samen de inrichting hebben samengesteld. Doordeweeks kun je hier terecht voor van alles van sandwiches tot sushi en in het weekend verandert de zaak in een nachtclub.

Rodezand 46