Voor een stevige brunch in Noord ga je naar Arzu

Als je op een luie zondag wakker wordt met een enorme craving naar een stapel pannenkoeken, dan is Arzu the place to be. De toppings zijn er oneindig en ook voor de hartige trek zit je er goed. De Buik bracht na lange tijd weer eens een bezoekje.

​Arzu: The Foodbar Supplier

Voor Arzu haar eerste vestiging opende, begon ze met het verkopen van zoete foodbars op onder andere festivals. De foodbars spelen daarom nog steeds een belangrijke rol in de populaire lunchroom. Bij binnenkomst loop je direct tegen een goedgevulde toonbank, vol met foodbars in allerlei kleuren.

Bestel je een koffietje of vers gemaakte limonade? Dan krijg je een klein stukje van een foodbar als proeverij. Helpt alvast met het kiezen welke bars je straks mee naar huis neemt. Want geloof me, dat wil je.

Pancakes voor twee

Door de jaren heen heb ik de deur bij Arzu flink platgelopen en het zijn vooral de pancakes waarvoor ik terug blijf komen. Ze staan dan ook uitgebreid op de kaart, in allerlei smaken (en zelfs kleuren), met bijna oneindige combinaties aan toppings. En die zijn niet allemaal zoet: ze hebben zelfs hartige pancakes zoals de carrot cake of savor atom.

We waren vandaag in een zoete bui en besloten de naturel pancakes te delen, met Nutella en aardbeien als toppings. Een combinatie die zelden teleurstelt, zo ook vandaag niet.

De karamelsaus die er bij geserveerd wordt past daar goed bij, maar wees er voorzichtig mee als je niet van té zoet houdt. De pancakes zijn goed dik en fluffy, precies hoe je ze wilt hebben (en thuis net niet gemaakt krijgt).

​Meer dan alleen pancakes

Arzu is natuurlijk veel meer dan alleen pancakes. Op de kaart vind je ook sandwiches, french toasts en verschillende bowls. Naast de machtige pancakes besloten we daarom voor iets lichters te gaan: de açai bowl.

Deze smoothiebowl van sinaasappel, banaan en açai wordt geserveerd met huisgemaakte granola en vers fruit. Een kleurrijk gerecht dat door het fruit minstens zo zoet is als de pancakes, maar toch fris en licht blijft. Een mooie aanvulling op de stack pancakes, zodat je kunt genieten zonder schuldgevoel.

​One foodbar before we go

Eigenlijk kon er geen kruimel meer bij, maar de speciale baklava foodbar moesten we nog proberen voor we naar huis gingen. In de vitrine vind je liefst 14 soorten foodbars, die je eigenlijk allemaal wilt proberen. Speciaal voor de Ramadan heeft Arzu de Baklava Foodbar ontwikkeld. Die ziet er niet alleen waanzinnig uit - de baklava en melkchocolade gaan meer dan goed samen, maar smaakt ook briljant.

En we zijn niet de enige die dat vinden. “Deze bar gaat momenteel erg hard, vooral afgelopen weekend is hij veel ingeslagen voor het begin van de Ramadan”, vertelt medewerker Sofie ons terwijl we onze ogen de kost geven voor de toonbank.

Mocht je na je brunch iets mee willen nemen voor het thuisfront dan kan dat ook, bijvoorbeeld een van de mixboxen: een combinatie van 3 of 6 bars, met of zonder zelfgemaakte truffels.

​Na een bezoekje aan Arzu moet je wel een keer terug

Want met zoveel keuze aan pancakes en bars blijft er altijd iets wat je de volgende keer wilt proberen. Zoek je dus een stevige zoete of hartige brunch in Noord? Arzu is the place to be.