De Viskot X VRR

Maandag 6 april vanaf 13:30 uur neemt team Woord je mee op een culinaire viergangenmatinee met Noordzeevis van kop tot graat. Denk aan oesters, hondstong, langoustines en Hollandse flessen, gecombineerd met klassieke sauzen zoals de Picasso in een frisse, nieuwe jas. Onder leiding van Sander Overeinder, Jurre Blaauw en Jesse Burkunk (Wat Schaft de Podcast) worden technieken als pekelen in zout, garen in zuur, pocheren en grillen toegepast. Een amuse vooraf maakt het viergangenmenu compleet. Kosten: €60 per persoon. 

Reserveren kan via de site van VRR